Ensalada de rábano y remolacha de sandía

Vía Q.Equinoccio.comunicarse

Nuestra serie de ensaladas de verano, diseñada para nutrir, desintoxicar, hidratarlo y satisfacerlo todos los lunes de julio, comienza esta semana con una comida tan atractiva visualmente como nutricionalmente sólida.

"Me encanta cómo el rábano de sandía se parece un poco a los fuegos artificiales explosivos", dice Marissa Lippert, RD, quien creó las recetas presentadas en nuestra serie.

Se cargará en nutrientes: la remolacha y los rábanos son altos en antioxidantes, la digestión de ayuda y ayudar a las toxinas del hígado, dice Lippert. Además, los rábanos son un diurético natural para ayudar a liberar el exceso de peso del agua. Y los sabores son tan brillantes y refrescantes como se ven. Disfrutar.

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