La pizza de sandía es el delicioso postre de verano sin hornear que es ideal para su intestino, ¿cómo hacerlo?
Tl; DR: Este es uno de los postres más ricos en nutrientes que encontrará.
Además, se necesitan 15 minutos para hacer. Más tiempo para ponerse al día con sus seres queridos y pasar el rato de la hoguera, correcto? "Para comenzar, obtener una sandía grande y jugosa y córtela por la mitad", dice Jawad. "Luego corta una rebanada redonda uniforme de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Use el resto de la sandía como desee. Solo necesitarás esta porción redonda."
Luego viene la cobertura batida, que es una combinación de ricota, queso crema y un toque de miel. "Y esa mezcla irá justo encima de la rodaja redonda de sandía junto con una buena pizca de coco rallado", agrega. Finalmente, termina con una lluvia de coberturas. "Me encanta agregar más fruta fresca encima, como fresas y arándanos. También puede agregar hojas de menta, puntas de cacao y nueces si lo desea!"Jawad enfatiza que la pizza es altamente personalizable, así que siéntete libre de zhuzh como desees.
"Sin embargo, lo superas, esta receta de pizza de sandía es un refrigerio tan refrescante para las coberturas de verano", dice ella. Por cierto, para hacer esta receta vegana, Jawad agrega que puede mezclar crema de coco con coco rallado como base en lugar de la ricota y el queso crema.
Receta de pizza de sandía
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
1 rebanada de sandía redonda grande de aproximadamente 1 pulgada de grosor, cortada del centro del melón
1/2 taza de ricotta
1/4 taza de queso crema batido
1 cucharada de miel
1 cucharada de coco rallado
Bayas mixtas
Pistachos triturados
Menta fresca, al gusto
Cómo ensamblar la pizza de sandía:
- En un tazón pequeño, mezcle la ricota, el queso crema y la miel hasta que estén combinados, suaves y propagables.
- Extienda la mezcla de ricotta sobre la sandía y espolvoree el coco rallado.
- Cortar la sandía en 8 rebanadas iguales.
- Cubra las rebanadas de sandía con coco rallado, fresas, arándanos, pistachos triturados y menta fresca.
Receta e imágenes extraídas de la Feel Good Foodie de Yumna Jawad.
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