Este pastel de aceite de oliva sin gluten está lleno de ingredientes para luchar contra la inflamación
Este delicioso pastel de aceite de oliva sin gluten es perfecto para su próximo brunch de cuarentena ... o refrigerio, o realmente, en cualquier momento.
De todas las cosas que fueron grandes en 2020, la tendencia de "todo es pastel" tiene que ser la mejor. Creo que todos generalmente pueden estar de acuerdo en que cuanto más pastel hay en este mundo, mejor. Así que estamos aquí para darte otra receta de pastel para probar en tus aventuras para hornear en cuarentena. En el último episodio de Bootcamp alternativo, La chef y entrenadora de nutrición Mia Rigden Demos un pastel de aceite de oliva denso en nutrientes y sin gluten que demuestra que la tendencia del pastel debería persistir en 2021.
Según Rigden, esto es menos un pastel de cumpleaños de lo que es, por ejemplo, un brunch o un pastel de té de la tarde, pero no es un pastel no menos. "Tiene un toque de dulzura de la miel, [y] mucho sabor del jugo de limón, la ralladura de limón y el romero", dice ella. "Por supuesto, el ingrediente de la estrella es el aceite de oliva, lo que le da un sabor realmente nuez y complejo que me encanta."Como con todo lo que aparece en Bootcamp alternativo, Este pastel también es libre de gluten, sin lácteos (aunque la receta incluye huevo) y sin azúcar refinado.
Además, prácticamente todos los ingredientes vienen con ingredientes que promueven la salud. El aceite de oliva, para empezar, es ideal para la salud del corazón y la inflamación de combate. Mientras tanto, Rosemary también tiene propiedades antiinflamatorias y se ha relacionado con una mejor cognición y protección contra la diabetes. Y los limones son, por supuesto, también buenos para usted dado que son ricos en vitamina C e incluso pueden ayudar a prevenir cálculos renales.
Expertos en este artículo
- Mia Rigden, chef, nutricionista y fundadora de Rasa, una compañía especializada en programas de nutrición individualizados
Menos glamorosamente pero quizás la más crucial, esta receta de pastel también incluye huevos, de los cuales Rigden es un gran fanático. "Hemos hablado mucho sobre las propiedades nutricionales en huevos, todas las vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, biotina, colina, y son increíblemente biodisponibles, lo que significa que es fácil para nuestro cuerpo absorber", dice Rigden. "Entonces, si no tienes alergia al huevo, creo que los huevos son un alimento maravilloso para comer."
Para ver qué más está involucrado en esta receta y obtener algunos consejos internos de hornear alternativos, así que usted también puede convertir aún más cosas en el video completo del video.
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