Esta salsa antiinflamatoria de la diosa de los garbanzos verdes sabe increíble en casi cualquier cosa

"Los garbanzos ayudan a unir la salsa y darle un poco de cuerpo", dice el chef Patel mientras los agrega a la licuadora. También le da a esta salsa un poco de proteína, algo que la mayoría de las salsas no pueden jactarse. En cuanto al agua y el hielo, ella dice que esto ayuda a mantener los verdes vibrantes y frescos. "La licuadora se calienta un poco", explica. Después de combinar los ingredientes durante aproximadamente un minuto, su salsa está completamente hecha. Quiero decir, realmente no se vuelve mucho más fácil que eso.

"Me gusta almacenar mi salsa en un recipiente de vidrio hermético. Esto ayudará a mantener la salsa fresca por mucho tiempo ", dice el chef Patel. Luego, lo tiene a mano para usar en huevos, ensaladas, tazones de granos, arroz, carne, tofu o cualquier otra cosa que desee dar sabor adicional (y beneficios nutricionales) a. Mire el video de arriba para ver exactamente cómo se hace paso a paso, luego obtenga la receta completa a continuación.

Garbanzos receta de salsa de diosa verde

Ingredientes
1/2 lata de garbanzos, drenados y lavados
1 taza de cilantro empaquetado libremente
1 taza de perejil empaquetado libremente
1 ajo pequeño de clavo
1/2 pimienta serrano pequeña
1/2 limón, jugo
Sal kosher, al gusto
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
1/2 cucharaditas de semillas de comino (opcional)
1/4 taza de hielo
3 cucharadas de agua (más según sea necesario)

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora con hielo y agua.

2. Pulse para incorporar y luego mezclar hasta que esté suave. Ajuste el condimento con sal según sea necesario.

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