Esta receta de batidos de aguacate de té de 5 ingredientes de 5 ingredientes chispas de primavera con cada sorbo
¿Cuál fue la inspiración detrás de la receta de batidos de Boba Aguacate??
Como mencionaron las hermanas Leung, muchas adaptaciones de Boba Tea han surgido a lo largo de los años, y su receta de batidos de Boba Aguacate es un excelente ejemplo. “La idea de este batido en realidad provino de un amigo de la familia de Brasil, quien nos dijo que solía hacer batidos con padres de aguacates que tenían un árbol de aguacate en su lima de patio y leche condensada endulzada. Sonaba delicioso, así que lo probamos, y era, de hecho, muy sabroso ”, dice Leung.
“La idea de este batido en realidad provino de un amigo de la familia de Brasil, quien nos dijo que solía hacer batidos con padres de aguacates que tenían un árbol de aguacate en su lima de patio y leche condensada endulzada. Sonaba delicioso, así que lo probamos, y era, de hecho, muy sabroso ”, dice Leung.
Alrededor del momento en que su amigo de la familia les presentó la idea de un batido de aguacate, los Leungs notaron que las tiendas de té de burbujas también salían con todo tipo de nuevos sabores y combinaciones de batidos de boba. "Decidimos agregar boba al batido de aguacate como una especie de giro asiático en la receta", dice Leung. Para clavar la receta, sugieren comprar boba comprada en la tienda en un mercado asiático local, donde generalmente se vende secado y puede ser claro o negro marrón oscuro, dependiendo de si está hecho con azúcar morena.
Dicho esto, los Leungs señalan que cocinar con boba puede ser un poco complicado. Para aprender formas de dominar la cocción con ellos, los Leungs nos señalan su guía detallada para cocinar con perlas de tapioca presentadas en su blog. La conclusión principal? Asegúrese de que estén bien cocinados. "Asegúrese de cocinarlos hasta que estén completamente translúcidos y ya no tengan un centro opaco, lo que indica que el medio aún está crudo", dice Leung. “Dejar que la boba continúe sentándose en agua caliente después de que hirviendo puede ayudar a la boba a cocinar gradualmente."
Por supuesto, los batidos de aguacate de té boba son francamente deliciosos. Sin embargo, si está buscando más formas de disfrutar de Boba, los Leungs recomiendan probar su receta de Baobing, que es el hielo chino afeitado. Beque.
Receta de batido de boba de aguacate
Rendimiento 4 porciones
Ingredientes
1/2 taza de perlas de tapioca ("burbujas" o "boba", opcional)
1 taza de hielo
1 aguacate (picado y sacado en trozos)
9 hojas de albahaca
1 lima (jugada y zestado)
1/2- 3/4 taza de leche condensada (dependiendo de sus preferencias de dulzura)
1 taza de agua
1. Hervir una pequeña olla de agua. Cocine las perlas de tapioca por paquete instrucciones. Cuando terminen, drene y transfiera a un tazón pequeño con una pequeña cantidad de agua a temperatura ambiente para que no se endurecen y se sequen.
2. A continuación, prepara tu batido. Aumenta el resto de los ingredientes en tu licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
3. En un vaso alto, agregue una 1/4 taza de perlas de tapioca y vierta su batido de aguacate por encima. Cubra con una ralladura de lima adicional si lo desea, agregue una pajita y disfrute!
Receta cortesía de los woks de la vida.
Un RD comparte los beneficios de consumir aguacates:
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