Esta tarta de manzana de crema de coco vegana de 3 pasos es la definición de libro de texto de un postre bien equilibrado

Dicho esto, hornear no siempre tiene que ser tan tedioso o lento como hacer las clásicas galletas de huella digital de la abuela. Por el contrario, con la ayuda de los trucos súper prácticos de un chef de pastelería para hacer una tarta en unos sencillos pasos, puede estar en camino de comer postres caseros y dignos de panadería en solo minutos.

En este episodio, Smith es una tarta de manzana fácil con menos de 10 ingredientes sin gluten y veganos. Y es mucho más fácil de lo que podrías imaginar. Ella desglosa haciendo una tarta en tres pasos principales: la corteza, el relleno y los ingredientes.

Para empezar, Smith junta un simple ye de dos ingredientes, eso es realmente todo!-corteza usando galletas veganas graham trituradas y mantequilla vegana. La clave es usar una bandeja de SpringForm que hace que la transferencia y desabrochable la corteza sea lo más fácil y sin grietas posible.

Luego, Smith muestra cómo hacer un caramelo vegano súper simple (consejo profesional: duplique la receta para guardar algo más para más tarde). Por último, ella hace una crema de coco batida con forma de nube para untar sobre las manzanas verdes picantes y cortadas para el postre bien equilibrado para comenzar el año correcto. En serio, mira el episodio si estás de humor para comenzar tu año libre deliciosamente.

Receta de tarta de manzana vegana y sin gluten sin gluten

Rendimiento de 6 porciones

Ingredientes

Para la corteza:
1 1/2 tazas de galletas veganas Graham, tierra
5 cucharadas de mantequilla vegana sin sal

Para el caramelo:
3/4 taza de azúcar marrón claro
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de maíz
6 onzas de crema de coco vegana

Para los ingredientes:
1 Granny Smith Apple
12 onzas de crema vegana de coco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de azúcar del confitero

1. Precaliente el horno a 350ºF. Para hacer la corteza, combine las migas de galleta Graham y la mantequilla vegana en un tazón pequeño hasta que la mezcla se parezca a una textura de arena. Agregue la mezcla a una bandeja de resorte engrasada y forrada. Usando la parte posterior de una taza de medición, presione suavemente la mezcla en el fondo y en el labio de la sartén aproximadamente media pulgada de alto para formar una corteza. Hornee la corteza durante 10 minutos, retírela del horno y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriado, transfiera la corteza al refrigerador y deje que se prepare durante unos 20 minutos. Los lados de la corteza deben comenzar a alejarse de los bordes.

2. Para hacer el caramelo, en una cacerola pequeña a fuego medio, agregue azúcar morena, vainilla y maicena. Luego, antes de agregar la crema de coco, use un tamiz forrado con una toalla de papel para separar la grasa de coco del exceso de líquido en la crema de coco. Agregue la grasa de coco restante que queda en la toalla de papel en la mezcla de caramelo. Batir la mezcla hasta que se combine completamente y el azúcar se disuelva por completo. Luego, vierta el caramelo en la corteza y muévala para cubrir el fondo por completo. Toque suavemente la sartén en la superficie para eliminar las burbujas de aire. Luego, colóquelo en el refrigerador para establecer durante unos 30 minutos.

3. Para los ingredientes, corta finamente la manzana. Luego, retire la tarta de la bandeja de formato de resorte y colóquelo con las manzanas en rodajas. Hazlo a un lado. Para hacer la crema batida de coco, combine la crema de coco y la vainilla en una batidora de pie, comenzando a baja velocidad y trabajando hasta alta velocidad hasta que tenga picos rígidos y rígidos. A mitad de camino, agregue el azúcar del confitero y continúe batiendo en alto. Una vez batido, agregue la crema encima de la tarta y sirva.

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