Estas frutas amigables con el ceto proporcionan antioxidantes y fibra muy necesarios para una dieta baja en carbohidratos

¿Qué piensa un dietista superior sobre la dieta ceto?? Te sorprenderías:

Sigue leyendo para las cinco mejores opciones de frutas amigables con el ceto si anhelas algo dulce.

A primera vista, los adherentes de ceto podrían sorprenderse con el recuento de carbohidratos de las frutas en esta lista. Pero recuerde: la mayoría de las frutas también contienen fibra, un nutriente importante que ayuda con la digestión y previene los picos de azúcar en la sangre. También afecta su recuento neto de carbohidratos (carbohidratos menos fibra), que suele ser lo que las personas en ceto y otras dietas bajas en carbohidratos usan para calcular su ingesta de carbohidratos.

También es importante tener en cuenta que solo porque estas frutas son amigables con los ceto no necesariamente significa que son inherentemente "mejores" que otras frutas, o que otras frutas no son saludables. En cambio, la siguiente lista de opciones de Gargiulo es ayudar a las personas en el equilibrio de la dieta ceto que intentan permanecer en cetosis mientras disfrutan del sabor y los beneficios de la fruta en general.

1. Bayas

Gargiulo recomienda bayas y frambuesas en particular, si está buscando fruta amigable para ceto. Las bayas son generalmente bajas en carbohidratos y ricos en fibra. También generalmente contienen altos niveles de antioxidantes y beneficios de salud asociados. Como referencia, aquí están los contenidos de carbohidratos y azúcar en algunas opciones de bayas populares (la composición de nutrientes es para una taza de fruta cruda):

• Frambuesas: 15 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 5 g de azúcar
• Moras: 14 g de carbohidratos, 8 g de fibra, 7 g de azúcar
• Fresas: 13 g de carbohidratos totales, 3 g de fibra, 8 g de azúcar
• Arándanos: 21 g de carbohidratos totales, 4 g de fibra, 15 g de azúcar

2. Duraznos

Los duraznos son otra opción de fruta inferior a carbohidratos si se comen en pequeñas porciones. Un pequeño durazno amarillo tiene aproximadamente 12 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 11 gramos de azúcar. El jugoso regalo de verano también contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales como potasio, fósforo y vitamina C.

3. Albaricoques

Si está buscando una fruta amigable con el ceto. Un albaricoque crudo contiene solo 4 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra y 3 gramos de azúcar. Pero para su información: el recuento de carbohidratos en albaricoques secos es significativamente más alto por porción (aproximadamente 29 gramos por cada cinco piezas de fruta), así que adhiérase a las cosas frescas mientras estás en keto.

4. Melones

Gargiulo dice que la mayoría de los melones se encuentran dentro del espectro de frutas para ceto. Los melones también tienen un alto contenido de agua, lo que ayuda a proporcionar algo de hidratación adicional. Esto es lo que obtienes de una taza de este tipo de melones:

• Sandía: 11 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 9 g de azúcar
• Honeydew: 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 14 g de azúcar
• Cantalupo: 13 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de azúcar

5. Limones y limas

Si desea agregar un toque de sabor cítrico a todo, desde el pad thai ketogénico hasta el pesto vegano, Take Heart-Gargiulo dice que tanto los limones como la lima funcionan bien con la dieta de ceto. Una onza de jugo de limón tiene solo 2 gramos de carbohidratos y poco menos de 1 gramo de azúcar, y la composición macronutriente del jugo de lima es similar (3 gramos de carbohidratos y 1 gramo de azúcar por onza).

La dieta ceto ciertamente no es para todos. Pero si está contemplando un salto al territorio bajo en carboh. Su cuerpo (y papilas gustativas) le agradecerá después de largas semanas de aguacates y arroz de coliflor.

Esta historia se publicó originalmente el 8 de enero de 2019; Actualizado el 5 de febrero de 2021.

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