La verdad sobre la sal es realmente tan malo para ti?

Por otro lado, cuando lo exageras con sodio, tu cuerpo a veces se sostiene al agua y se hincha. Aquí es de donde proviene la mala reputación del mineral, en realidad puede dar lugar a algunos problemas de salud bastante serios si lo consumen en exceso en el Reg. "Deshacerse del líquido adicional pone más trabajo en sus riñones y su sistema general", dice Lisa Defazio, RD. "Si hay demasiada sal o sodio en la sangre o el sistema circulatorio, mantiene al agua como una esponja. Toda el agua ejerce presión adicional sobre sus arterias, algo así como cuando enciende una manguera a toda velocidad y se extiende la manguera."

El veredicto sobre sal

Con todo eso en mente viene la pregunta de un millón de dólares, es una sal sana o poco saludable?

Tanto Fear como Defazio están de acuerdo en que, al igual que la mayoría de las cosas, el equilibrio y el control de las porciones, son los nombres del juego. La conclusión, según el miedo, es leer etiquetas, verificar si hay sodio e intentar mantener su consumo ligeramente bajo ese umbral de 2,300 mg/día. La comida del restaurante puede ser otra importante fuente de sodio. Entonces, si vas a comer, Defazio sugiere buscar la información nutricional del menú en línea.

Dicho esto, aquellos que generalmente tienen buena salud y cocinan la mayoría de sus comidas desde cero no deberían estresarse. "Si alguien no tiene presión arterial alta, no hay muchas razones para preocuparse por la sal", dice Fear. "Limitar la sal es útil para reducir la presión arterial, pero tampoco es tan útil como perder peso y hacer ejercicio."

Entonces, en lugar de desterrar a su saltador para siempre, recuerde que es más efectivo revisar sus etiquetas de alimentos antes de canalizar su sal interior bae.

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