El factor más por qué todos están bajando el azúcar en las sociales

Esta semana en el factor positivo, estamos profundizando en el mundo de Instagram saludable y por qué todos los amantes de la comida que siguen están reduciendo el azúcar.

Hace unos años, no estaría fuera de la norma ver batidos tras batido cargado de plátanos y fechas al desplazarse a través de los feeds de Instagram de los bloggers de alimentos. Pero ahora, sería difícil encontrar una receta sin una cucharada de mantequilla de almendras, un puñado de espinacas y golpear!-Incluso una taza de coliflor congelada en lugar de ese plátano.

Llámalo el efecto del azúcar. A medida que la palabra se propaga sobre los posibles efectos negativos de demasiado cosas dulces (muchos citan niebla cerebral, disminución de la energía y un metabolismo laxo, por nombrar algunos), los gurús del bienestar en todo lo social están creando conciencia con los trucos creativos de recetas y los consejos de reemplazo de azúcar.

Si bien el batido ubicuo personifica el cambio, no es el único lugar en el que puede encontrar blogueros que hablan sobre el aditivo común. La nueva actitud es holística.

"Nada es más molesto que cuando el azúcar se abre paso en productos como salsa de tomate, salsa de tomate o platos de supres que tradicionalmente sabrosos que no tienen necesidad de azúcares agregados", dice la bloguera del área de Boston, Katie Lemons (también conocida como con más de 100,000 seguidores). "También soy muy cauteloso de que el azúcar viene en sujetos desprevenidos. Los granos procesados ​​y refinados, por ejemplo, esencialmente se descomponen en el cuerpo como azúcar."

“He estado superando el tambor de azúcar durante más de cinco años, así que honestamente estoy aliviado que las noticias finalmente se están extendiendo."

Para expertos de mucho tiempo en el espacio nutricional, este es un cambio más que bienvenido. "He estado superando el tambor de azúcar durante más de cinco años, así que honestamente estoy aliviado que las noticias finalmente se están extendiendo", dice Kelly Leveque, autora de Amor del cuerpo y nutricionista holístico a celebridades como Jessica Alba y Molly Sims. "Solía ​​sentirme realmente frustrado cuando las personas influyentes de los alimentos (con cientos de miles de seguidores) publicarían batidos cargados de fechas y plátanos o manzanas cubiertas con granola y miel porque muchos de mis clientes los siguieron para recetas 'saludables'."

Para el registro, Leveque no predica cortar frutas por completo, solo manteniendo porciones pequeñas, analizando las etiquetas nutricionales para el azúcar agregado y alcanzando alimentos integrales, todo lo que ve sucediendo en la nueva guardia de Instagram. "Si a los bloggers les gusta no pan, la rubia equilibrada y la realeza real continúan defendiendo lo que creen, las marcas vendrán ..."

En el pasillo de lácteos, eso ya está sucediendo. Al darse cuenta de que ocupaba un lugar único en el mercado, el yogurt de estilo islandés de Siggi con menos azúcar de azúcar agregando la palabra sobre su lista de ingredientes cortos y mucho más bajo contenido de azúcar en comparación con las opciones principales (sí, algunas yogurt contienen tanta azúcar por peso como una lata de refresco). Y la comunidad de Instagram notó.

"El hecho de que el Siggi esté hecho sin ingredientes artificiales y es menor en azúcar es la razón por la que elijo comer su yogurt."

"Muchos yogures en el mercado están llenos de azúcar, lo cual es muy decepcionante", dice Leah Goldglantz, una entusiasta de la salud con sede en Florida conocida como @leAhsplate para sus casi 90,000 seguidores. "El hecho de que el Siggi esté hecho sin ingredientes artificiales y es menor en azúcar es la razón por la que elijo comer su yogurt."Su método preferido? Como cobertura de pan sin grano (que puedes ver en su Instagram, por supuesto).

Al igual que leveque, Goldglantz no evita la fruta por completo, pero últimamente, ha estado agregando calabacín y coliflor a su batido matutino para cortar. "Es una excelente manera de colarse más verduras en tu dieta", explica. "Casi todos los blogger que sé lo están haciendo."

Desplácese hacia abajo por tres razones por las cuales las estrellas de Instagram están buscando menos azúcar y cómo puede hacer lo mismo.

1. Instagram se está volviendo más educado

"El impulso de reducir el azúcar es un enorme Tendencia ahora mismo en las redes sociales ", dice Becky Lachance, una enfermera y corredora de maratón que registra a 62,000 seguidores en su cuenta @Becks_LivesHealthy. "Muchos de estos influencers en Instagram son dietistas registrados o en el campo de la medicina, por lo que muchos de sus seguidores los buscan por sus consejos nutricionales."

"Muchos de estos influencers en Instagram son dietistas registrados o en el campo de la medicina, por lo que muchos de sus seguidores los buscan por sus consejos nutricionales."

Con ese fin, Lemons demuestra su punto: The Healthy Instagrammer posee una maestría en medicina funcional y actualmente está estudiando para convertirse en un asistente médico. "Lo veo menos como una tendencia (que indica un comportamiento fugaz) y más como dogma que está aquí para quedarse", señala Lemons sobre el cambio de bajo en azúcar. "Los bloggers que están bien versados ​​en la medicina funcional o alternativa y la nutrición integradora se están dando cuenta de esto y lo gritan desde los tejados con revestimiento suculento."

2. Hay más información disponible que nunca antes

Con los estudios que llegan a Internet aparentemente diarios y figuras de salud de alto perfil como leveque usando sus plataformas para hablar sobre el inconveniente de azúcar, es difícil no prestar atención.

"Entreno a mis clientes para mirar carbohidratos, fibra y azúcar", dice Leveque. "Deben entender qué se está rompiendo en el azúcar en la sangre para comprender la montaña rusa para la que se están registrando ... Si puede apoyar a su cuerpo para alargar y equilibrar su curva de azúcar en la sangre a través de sus elecciones de alimentos, puede evitar accidentes que desean basura que anhela la basura."

"Si puede apoyar a su cuerpo para alargar y equilibrar su curva de azúcar en la sangre a través de sus opciones de alimentos, puede evitar accidentes que desean basura."

Para ilustrar una comida equilibrada, Leveque creó el batido Fab Four, una fórmula diseñada para garantizar que aquellos que tomen un equilibrio de proteínas, grasas y fibra (y limiten la fruta a 1/4 de taza). Sus 125,000 seguidores pueden enganchar las recetas junto con las fotos de Leveque posando con Chelsea Handler.

Y por su parte, los influenciadores de alto perfil también están compartiendo su experiencia anecdótica. "Reducir el azúcar es vital para la forma en que me siento a diario", dice Goldglantz. "Cuando estoy consumiendo mucho azúcar, mi piel se abre, soy lento, tengo columpios de humor y mi cerebro se siente neblina. Noto una diferencia increíble en mi mente y cuerpo cuando como bajo en azúcar."

3. Hay más saludables y más creativas

Para los influenciadores, los batidos deben tener tanta capacidad de doble toque como el credibilidad de salud. Pero eso no significa que sean necesarios cargas de fruta congelada para obtener el efecto cremoso.

"Agregar coliflor congelada, guisantes congelados o calabacín congelado no solo se suma a la gruesa consistencia, sino que también le da un batido asesino lleno de nutrientes", dice Natalie Amboyan, el cerebro detrás de @justkaleit_.

Las puntas no terminan en los swaps de batidos. Para subir dulzura, los limones alcanzan canela, cacao y extracto de vainilla. Goldglantz hace su propio chocolate con cacao en polvo, aceite de coco y un toque de jarabe de arce. Y Lachance agrega el yogurt de Siggi a su desayuno para un impulso de relleno sin mucho azúcar.

"Agregar coliflor congelada, guisantes congelados o calabacín congelado no solo se suma a la consistencia gruesa, sino que también le da un batido asesino lleno de nutrientes."

"[No es solo una] opción de azúcar inferior, sino que también me gusta que tenga una proteína más alta", explica ella. "Siggi ayuda a mantenerme lleno después de mis entrenamientos y durante mis largos turnos en el trabajo. Está hecho con fruta real y sin edulcorantes artificiales, así que no tendré un choque de azúcar horas después."

Pero al final del día, Lemons dice que debe ser su propio defensor al tomar el control de su salud. "Aprovecho mi detective interno de Nancy Drew mientras reviso las etiquetas de nutrición", dice el entusiasta del bienestar. "Incluso si crees que estás haciendo una buena decisión ... el producto aún podría estar hinchado con azúcares agregados. Así que tenga en cuenta esto y consulte la lista de ingredientes."

En asociación con Siggi's

Foto superior: Stocksy/Julien L. Balmor