La administración Biden acaba de revisar el programa de cupones de alimentos para obtener beneficios mensuales en más de un 25 por ciento

Al anunciar el cambio, el secretario de agricultura, Tom Vilsack, también afirmó que las nuevas reglas permitirán la U.S. “Hacer un mejor trabajo al proporcionar alimentos saludables para las familias de bajos ingresos."Los críticos del límite anterior en beneficios mensuales señalaron con razón que la cantidad era simplemente insuficiente para muchos estadounidenses. Más del 75 por ciento de los destinatarios, por ejemplo, se quedan sin sus beneficios en la primera mitad del mes; Para ahorrar fondos, los beneficiarios a menudo recurren a opciones de alimentos más baratas y menos densas en nutrientes.

De hecho, la investigación ha demostrado que más del 50 por ciento de los beneficios del programa de cupones de alimentos se gastan en carne, bebidas endulzadas, alimentos preparados, postres, queso, bocadillos salados, dulces y azúcar. Todo lo anterior a menudo es menos costoso que los productos frescos, las frutas y las verduras, previsiones, poco menos del 24 por ciento de los beneficios se gastaron en frutas, verduras, granos, nueces, frijoles, semillas y especias. Y dado que casi la mitad de los receptores de SNAP son niños, desarrollar hábitos alimenticios saludables es crucial.

"Más dólares también significa más autonomía y flexibilidad en torno a las opciones de alimentos", agrega Feller. “En áreas donde las familias tienen acceso a los mercados de agricultores y las cajas de alimentos de estilo CSA que aceptan beneficios de SNAP, tienen la posibilidad de utilizar dólares para alimentos frescos de granja."

Junto con el aumento de la asignación mensual, el USDA también ha revisado su plan de alimentos ahorrativo, que proporciona un análisis de bajo costo y consciente de la salud de las compras de comestibles para una familia de cuatro. El plan ahora incluye $ 34 adicionales por semana para una familia de cuatro, con un total de $ 193. De esta suma, $ 47 se asignan a proteínas como aves de corral, nueces y huevos; $ 46 para verduras (tanto enlatados como frescos); $ 31 para granos, con un enfoque en granos enteros; $ 27 en lácteos; $ 27 en fruta; y $ 14 en otros artículos que incluyen dulces, café y alimentos preparados.

El aumento considerable en los beneficios, que traerá el total mensual máximo a $ 835 para una familia de cuatro, costará $ 20 mil millones adicionales por año. El Congreso no necesitará aprobar estos cambios. Durante una conferencia telefónica, Vilsack señaló: “Si eres republicano o demócrata, creo que hay una comprensión compartida de la importancia de este programa."

Y si bien las nuevas reglas no están vinculadas de inmediato a la pandemia en curso, Vilsack señaló que Covid-19 ha hecho que los programas como Snap sean muy claros. "Muchas personas que pensaron que nunca participarían en el programa Snap se encontraron en necesidad", dijo. "La pandemia sorprendió a las personas de la creencia de que este era un programa para otra persona."

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