Los mejores sustitutos de aguacate saludable para agregar a su dieta

Incluso si tú poder Come aguacates, nunca es malo cortar de vez en cuando. Según la Universidad Estatal de Michigan, la gran demanda de aguacates durante todo el año en los Estados Unidos ha hecho que los agricultores en México suban los tamaños de sus granjas, causando problemas de deforestación y aumentando las emisiones de gases de efecto invernadero. Entonces, si está buscando un sustituto de aguacate por cualquiera de las razones anteriores, o las suyas, o las suyas, aquí hay siete alternativas saludables que lo ayudarán a obtener su solución.

Qué comer en lugar de aguacate

1. pesto

Si te encanta la textura de Ooey Gooey Aguacate, Pesto es un reemplazo sólido. "Similar al puré de aguacates, el pesto da esa textura rica, húmeda y aceitosa que está llena de sabor", dice Carr. Además, dado que generalmente está hecho con albahaca y piñones, obtienes mucha vitamina A, hierro, magnesio, proteínas y grasas saludables. Solo asegúrese de hacerlo con aceite de oliva virgen extra en lugar de canola para mantener a raya la inflamación, dice.

Cómo usarlo: Carr recomienda poner pesto, como esta deliciosa receta de pesto de espinacas, en su tostada sin gluten o en una ensalada de pasta de quinua.

2. Mantequilla de nueces

Uno de los tostados más satisfactorios del aguacate, por supuesto, es mantequilla de nuez. Hay muchas opciones diferentes, ya sea almendras, anacardos, maní regular, y cada una de ellas le dará una buena cantidad de proteínas y grasas saludables, a la avos.

Cómo usarlo: Extienda estas mantequillas con tostadas de grano integral o un muffin inglés, o agréguelo a su avena o batidos.

3. hummus

Lo siento, aguacates, pero el hummus podría darle una carrera por su dinero en el departamento de inmersión. "A muchas personas les encanta sumergir sus chips o palitos de apio en un hermoso tazón de guacamole", dice Carr. "Si los aguacates son un no-go, entonces el hummus es el intercambio perfecto para ese regalo cremoso, saciado y sabroso. Además, te da una buena dosis de una proteína limpia."Al elegir una variedad comprada en la tienda, recomienda evitar opciones que contengan aceite de canola.

Cómo usarlo: Sumerja sus verduras en él, uniéndola en tostadas o úsela en sus sándwiches en lugar de rodajas de aguacate, dice Carr. O, mira estas recetas de hummus alternativas (hechas sin garbanzos).

4. Plátanos

Gracias a la textura de Banana, es el sustituto perfecto para el aguacate cremoso. "Al igual que los aguacates, los plátanos ofrecen batidos una textura y consistencia suaves. E incluso ofrecen una pizca perfecta de dulzura adicional ", dice Carr.

Cómo usarlos: Póntalo en tu batido, agrégalos a tu avena o conviértalos en una buena crema.

5. semillas de chia

Las semillas de chía pueden no ser similares a los aguacates en un nivel de sabor o textura, pero definitivamente son en cuanto a la salud. "Los aguacates son alimentos altos en grasa y alta fibra. Si está buscando un intercambio de alimentos con valores nutricionales similares, su mejor opción son las semillas de chía ", dice Carr dice. "Similar a los aguacates, las semillas de chía tienen grasas inflamatorias de omega-3, y resultan ser uno de los alimentos más ricos en fibra. Y una ventaja adicional: incluso vienen empaquetados en una proteína completa."

Cómo usarlos: Haz un poco de budín de semillas de chía o agrégalos a tus tazones de batidos.

6. Tofu de seda

Tofu, un producto de soja, está hecho de leche de soja condensada y no fermentada que se ha procesado en bloques blancos sólidos. Aunque puede venir en diferentes variaciones, como firme y suave, encontramos que el tofu sedoso tiende a tener una consistencia similar a un aguacate perfectamente maduro. La buena noticia es que el tofu tiene aproximadamente ocho gramos de proteína por porción de 100 gramos y tiene un sabor neutro que se puede manejar con algunos de sus ingredientes favoritos de AVO como el condimento de todo el bagel.

Cómo usarlos: Aquí hay ocho recetas de tofu no tan aburridas, que incluyen un tofu fettucine Alfredo cremoso.

7. edamame

Por supuesto, una de las mejores partes sobre comer un aguacate es el color verde vibrante. Pero al buscar un buen sustituto de esta poderosa fruta, es difícil encontrar contrapartes adecuadas que tengan el mismo tono. Ingrese Edamame. Además de ser visualmente impresionante, esta soja está repleta de muchos beneficios para la salud, incluyendo: toneladas de proteínas, cada aminoácido esencial y muchas vitaminas como K.

Cómo usarlos: Prueba esta receta de batido de edamame de manzana verde sedosa para el desayuno.

Que es el aguacate?

Un aguacate es una fruta de tamaño mediano (no una nuez) con un pozo grande en el centro rodeado de carne verde brillante. Su piel puede ser suave y de color verde oscuro o oscuro y coriáceo, dependiendo de la variedad. Los aguacates se consideran productores de etileno (también conocido como emiten una hormona vegetal que desencadena el proceso de maduración). Es por eso que puede notar que tienen una vida útil bastante corta una vez cosechada en comparación con otras frutas como los arándanos o las fresas que no son sensibles al etileno.

¿Qué puedo sustituir en lugar de aguacate??

Los aguacates también están llenos de toneladas de beneficios para la salud, incluidas las grasas saludables. Específicamente, las grasas monoinsaturadas, que pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y darle esa textura rica y cremosa ideal para hacer tostadas de aguacate o una mezcla de otras recetas de aguacate. Sin embargo, si no le gusta o no puede consumir esta fruta, hay muchos otros alimentos con grasas saludables, que incluyen: aceite de oliva virgen orgánico, aceite de nogal, aceite de almendras, aceite de macadamia, aceite de sésamo sin refinar, tahini,, Aceite de lino, aceite de cáñamo, nueces y semillas, mantequilla (de vacas alimentadas con pasto, cabras o ovejas), aceitunas y otras fuentes de grasa vegetales, ghee alimentado con pasto, sebo orgánico de criado humanamente, manteca de grasa o pollo o pollo grasa, aceite de coco o aceite MCT, y aceite de palma sostenible.

¿A qué sabe el aguacate similar??

De estas opciones, hemos descubierto que algunos ingredientes que comparten perfiles de sabor similares como fruta o tienen un valor nutricional comparable. En términos de gusto, edamame, tofu y hummus pueden ofrecer buenos reemplazos. Sin embargo, cuando se trata de biodisponibilidad nutricional, optamos por mantequilla de nueces, semillas de chía o pesto para obtener nutrientes y beneficios adicionales.

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