Los 8 tipos de vegetarianos se llevan a base de plantas de diferentes maneras

2. Flexitaristas

Como su nombre indica, los flexitarios son flexibles (como, las divisiones flexibles) cuando se trata de dieta. "Los flexitaristas son personas que comen en su mayoría vegetarianos pero que a veces pueden estar más dispuestos a comer productos animales", dice el Dr. Hunnes. Por ejemplo, pueden estar bien un bistec alimentado con pasto u opción de optar por los huevos criados en pasto. La dieta de salud planetaria también es una rama de flexitarismo.

3. PescatáRicos

"Los pescatáticos son vegetarianos que comerán pescado y productos de pescado, y que también pueden o no comer lácteos o huevos", dice el Dr. Hunnes. Las personas a menudo eligen la dieta pescataria como punto de partida para comer menos proteínas derivadas de animales, luego eliminar lentamente los peces también.

4. Lacto-ovo-vegetarianos

Un tipo de vegetariano más específico es el lacto-ovo-vegetariano que come huevos y productos lácteos, pero dice que no a aves de corral, pescado, carne roja y otros animales. Este es el elegante nombre latino de lo que la mayoría de las personas significan cuando se llaman vegetarianos.

5. Lacto-vegetarianos

"Sí a la leche, el queso y el yogurt! No a los huevos ", diga los lacto-vegetarianos.

6. Ovo-vegetarianos

"Comeré huevos, pero no hay productos lácteos u otros productos animales! Nada de eso ", digamos los ovo-vegetarianos.

7. Veganos

"Los veganos tampoco comen productos animales en absoluto, no hay lácteos, ni aceites de pescado ni productos derivados", dice el Dr. Hunnes. Los veganos también se abstendrán de comer cosas como miel, gelatina, colágeno e incluso azúcar blanca, así como usar productos animales en otras partes de sus vidas, desde cosméticos hasta ropa.

8. Veganos crudos

Los veganos crudos no comen alimentos cocidos, punto, como un testimonio de lo que los seres humanos comerían en la naturaleza sin acceso al fuego. Estos comedores crudos solo consumirán alimentos vegetales sin procesar que no se han calentado por encima de los 115 grados Fahrenheit. Este tipo de dieta a menudo se encuentra con mucho escrutinio científico porque muchos espárragos, tomates y batatas con forma de verduras, por ejemplo, se vuelven más valiosos nutricionalmente cuando los cocinas antes de molestarlos. (Además, parece realmente difícil y limitante practicar.)

Los beneficios de comer más plantas, menos carne, no es importante qué tipo de vegetarianismo

1. Comer menos carne se asocia con resultados de salud positivos y una mejor salud intestinal

"En cuanto a la salud, la mayoría de las personas serían mucho más saludables para comer una dieta a base de plantas, incluida la vegetariana o vegana", dice el Dr. Hunnes. "La mayoría de las enfermedades de las que mueren en los Estados Unidos son enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes. Comer una dieta estadounidense estándar lo coloca a cuatro veces el riesgo de morir de cáncer que comer una dieta vegana y de alimentos integrales."Además, las dietas vegetarianas que se centran principalmente en alimentos enteros y no procesados ​​lo alientan a comer una amplia gama de plantas, que los investigadores se han relacionado con una mejor salud intestinal general.

2. Todos los tipos de vegetarianos ponen menos tensión en el medio ambiente

Un estudio de 2016 publicado en Los procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos demostró que cambiar de una dieta estadounidense tradicional a una dieta vegetariana o vegana podría dar lugar a una caída del 29 al 70 por ciento en las emisiones de gases de efecto invernadero. "Desde un punto de vista ambiental, comer una dieta vegetariana o mejor vegana es una de las cosas más impactantes que puede hacer para reducir sus emisiones personales de gases de efecto invernadero y proteger el medio ambiente", dice el Dr. Hunnes. Comer menos productos animales también puede disminuir significativamente la cantidad de agua que su dieta requiere y disminuir la cantidad de tierra que se necesita para producir su alimento.

3. Saltar carne se alinea con la ética de muchas personas

"No hay duda de que sacar los alimentos de los animales de la mesa es sin duda mucho más ético", dice el Dr. Hunnes. "El 99 por ciento de la carne de res se comió en la U.S. Vivir en cafeterías donde están confinados y no tienen apariencia de comportamientos naturales. La gran mayoría de las vacas lecheras están impregnadas por la fuerza para que produzcan leche después del nacimiento y sus bebés se les toman inmediatamente después del nacimiento."Lamentablemente, estos solo rascan la superficie de las atrocidades que ocurren en una gran agricultura que puede preocuparse si está interesado en lo que sucede antes de que su comida llegue a su refrigerador.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que toda la producción de carne agrícola para plantar agricultura tiene un trabajo serio que hacer cuando se trata de ética laboral, particularmente en el tratamiento de trabajadores agrícolas de inmigrantes. Así que no asuma que su dieta vegana es inherentemente libre de crueldad sin explorar y pensar en el tratamiento de los humanos que crecen, eligen y empaquetan su comida.

Las 2 preguntas frecuentes más comunes generalmente tienen antes de ser vegetariana

1. Sin embargo, ¿cómo comeré suficiente proteína??

Esta es una gran pregunta para los posibles vegetarianos y veganos. La proteína tiene muchas funciones en su cuerpo, incluida la construcción de su cabello y uñas, reparar el tejido de su cuerpo y ayudarlo a digerir su comida. Entonces, por supuesto, quieres hacer todo lo que tu poder para golpear tu cuota diaria (alrededor de 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, que suena alrededor de 54 a 68 gramos por día para una mujer de 150 libras). Si bien los productos de carne y cárnica son los principales principales en el bang para su dinero de proteína, con un poco de astucia, puede alcanzar ese número dentro de los límites del vegetarianismo. Querrá alcanzar plantas de alta proteína como soya, pistachos, quinua, cáñamo, semillas y semillas de chía. Esta receta, por ejemplo, demuestra que una comida alta en proteínas no es mutuamente excluyente de una vegana.

Más información sobre la exprimencia de proteínas en una dieta basada en plantas:

2. ¿Qué pasa con B12?? He oído que los vegetarianos y los veganos luchan por tener suficiente.

También es cierto! La vitamina B12 es esencial para levantar su estado de ánimo y mantenerlo en cuanto a energía, y se encuentra casi exclusivamente en animales y productos animales. Sin embargo, no tiene que sacrificar esos beneficios con una dieta vegetariana o vegana. La buena noticia es que puede comprar vitaminas B12 para ayudar a llenar este vacío, o si solo es vegetariano, puede hacer un punto de comer leche y huevos para satisfacer esta necesidad. Problema resuelto.

Para mantener las cosas cortas y dulces, los diversos tipos de vegetarianos son indicativos de la larga historia asociada a abstenerse de excluir ciertos animales o productos animales de su dieta. Sin embargo, cualquier plan de alimentación de planta tiene el potencial de beneficiar su salud y el del medio ambiente. Antes de sumergirse directamente, es probable que desee estrategias sobre cómo almacenar su despensa para que pueda consumir suficientes proteínas y B12, luego puede probar qué estilo de vegetarianismo le convenga mejor. Disfruta tus verduras, familia.