Las 8 panaderías más saludables de la ciudad de Nueva York
No, no puedes cambiar tu ensalada diaria de col rizada por un croissant, sin importar dónde lo compres. Pero hay muchas panaderías de Nueva York tratando de hacer que las golosinas sabrosas al horno sean menos horribles por su salud a largo plazo. Y los probamos todos. (No te importen las migajas.)
Algunas panaderías sustituyen la miel de los ingredientes malos en lugar de azúcar refinada, o coco en lugar de aceite de canola. Muchos satisfacen las necesidades y las restricciones dietéticas, piense en "pastel de queso" para los veganos y muchos cupcakes para los pacientes celíacos o aquellos que viven con el temor de Franken Wheat.
La mejor parte es que algunos (algunos!) De estos brownies y los blancos y negros se encuentran o vencen a sus homólogos convencionales en la escala de delicia.
Que hizo nuestra lista? Solo incluimos panaderías completas, aunque también puedes obtener excelentes golosinas horneadas dulces en restaurantes como Candle Cafe y Hu Kitchen, y bares de jugo como Generation Juice.
Sin más preámbulos, aquí es a dónde ir cuando tu diente dulce hormigue. Sigue leyendo para ver las panaderías más saludables de la ciudad de Nueva York.
Sweets de Chloe
Ahora que Chloe se ha hecho cargo con éxito, Chloe Coscarelli se está destinando a conquistar el mundo de los productos horneados veganos. El puesto avanzado Just Poserts se inauguró este otoño y no es una sorpresa, incluso los no veganos, están engulliendo su babka de chocolate, galletas en blanco y negro, y servicio suave sin lácteos.
Sweets de Chloe, 185 Bleecker St., Nueva York, NY 10012, Eatbychloe.com/dulces
Panadería Blossom
Blossom ejecuta un imperio de restaurantes de comida vegana en Nueva York, por lo que los comedores de plantas se regocijaron cuando abrió esta dulce panadería en la Novena Avenida, justo al otro lado de la calle desde su buque insignia y al lado de una de sus articulaciones para llevar a Du Jour (que también se venden algunos de los productos horneados).
Los pastelitos de pastel de zanahoria de Blossom Bakery saben tan bien como lo real, y sus galletas, como la chispas de chocolate de mantequilla de maní, son deliciosos, aunque están un poco blandos (lo que algunas personas probablemente cuentan como positivas).
Todo también es orgánico, y también tienen una selección decente de artículos sin gluten.
Blossom Bakery, 174 9th Ave., Nueva York, NY 10011, Blossombakerynyc.comunicarse
Bakery NYC de Erin McKenna (anteriormente Babycakes NYC)
Esta es la MS. Universo de panaderías más saludables. La fundadora Erin McKenna es pionera en la escena de hornear alternativa y, en su acogedora tienda del Lower Side, ha perfeccionado el arte de hacer que delicioso sea un poco menos decadente. (Ella tiene libros de cocina populares locos y una ubicación en el centro de Disney en Orlando para demostrarlo.)
Todo es vegano, y la mayoría de las golosinas no tienen gluten. McKenna usa agave en lugar de azúcar blanca, arroz y leche de coco en lugar de lácteos y aceite de coco en lugar de canola. Incluso usa tintes de alimentos totalmente naturales que pueden darle un impulso de salud, yo.mi., CUERMERA PARA Colorear de naranja y clorofila para verde.
Y todo sabe que son un pastel de migas a las migas a los sándwiches de galletas. Elegiría sus famosas donas sobre un Krispy Kreme cualquier día.
Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., Nueva York, NY 10002, 855-462-2292, ErinmckennaBakery.comunicarse
Jennifer's Way
La actriz Jennifer Esposito ha hecho de la intolerancia al gluten su celebridad causa celebre, almacenando su sitio web lleno de recetas e información e incluso acusando a una tienda vecina de mentir sobre sus bagels sin gluten.
Su panadería, que se inauguró en marzo de 2013, le permite vender sus propias golosinas sin trigo, que también están libres de lácteos, soja, azúcar refinada y maní. Las personas con alergia se unen!
Y el menú que no es OGM incluye elementos únicos como tartas pop antiguas (que también son veganas), una gran variedad de panes, desde bagels hasta pretzels suaves más, cupcakes y más. Su poder de estrella ayuda: el día de la inauguración, la panadería se agotó.
Jennifer's Way, 263 E. 10th St., Nueva York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreeJennifer.com/Jennifers-Way-Bakery
La panadería de proteínas
Esta es la fuente de dientes dulces para entrenadores y fanáticos del fitness. Sus productos no contienen gluten (hechos con harina principalmente de avena) y se disparan con proteína de suero. (El rubio de mantequilla de maní, por ejemplo, viene con 14 gramos de proteína en 200 calorías.)
Y además de su "sala de exposición de panadería boutique" en West 20th Street, convenientemente ubicado en el corazón del Distrito Fitness, sus brownies, galletas y rubias se venden en lugares como Equinox, Retro Fitness y solo ensalada.
Para ser claros: si buscas productos horneados con manteca e indulgente, estos no son para ti. Saben más como una alternativa ligeramente más dulce y asombrosa a una barra de proteínas, o como una versión más limpia y saludable de un empaquetado Brownie (también conocido como un pequeño Debbie más delgado).
La panadería de proteínas, 144 W. 19th St. NY NY 10011, 212-206-7796, Proteinbakery.comunicarse
Sin panadería
Aquí está la verdad: los panes de calabacín y plátano de sans son de lo que están hechos los sueños veganos y sin gluten. A pesar de su falta de una ubicación de ladrillo y mortero, esta panadería sin gluten es una potencia. Los panes y magdalenas son húmedos y sabrosos, y las galletas son dulces y masticables.
También hacen biscotti, bagels, brownies y donas, y todo se puede pedir en línea y enviarse a usted. O puede tomar los productos en restaurantes y cafés saludables en toda la ciudad, como Kaffe 1668, la pequeña remolacha, y piense en café.
Sans Bakery, 327-326-1368, ver sansbakery-nyc.com para minoristas.
Tu-Lu's
Tu-Lu's es una tienda sin gluten mejor conocida por cupcakes (regular y mini), que se rematan con bonitos y generosos remolinos de glaseado, y ocasionalmente dulces de dulces. La panadería también produce grandes latas de magdalenas, como un delicioso pan de calabaza sin lácteos, además de brownies veganos hechos con agave y paninis, si anhela algo sabroso.
Otro hecho dulce: hacen pasteles de pedido especial como el chocolate con crema de mantequilla de coco o terciopelo rojo, para ocasiones especiales sin gluten.
Tu Lu's, 338 E. 11th St., Nueva York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.comunicarse
Divas veganas
Este lugar de Uptown evita productos y hornes de animales con harina de espelta orgánica y jarabe de arce. Algunas recetas no tienen gluten, y muchas son ricas en fibra y proteínas. (Puedes obtener cinco gramos de proteína de un brownie que solo son 246 calorías.) También enumeran admirablemente todos los ingredientes en su sitio web.
El pastel de queso con mermelada de franjas de frambuesa de Vegan Divas es realmente popular entre los comensales no lácteos, y los brownies de chocolate son ricos e indulgentes (tal vez gracias en parte al hecho de que el fundador está casado con Francois Payard?).
Bonificación: las golosinas se venden en muchos lugares en Manhattan además de la panadería Uptown, como en Just Healis, Fairway y Whole Foods.
Divas veganas, 1437 1st Ave., Nueva York, NY 10021, 212-734-0845, Vegandivasnyc.comunicarse
Preguntándose a dónde ir antes del postre? Estos son los restaurantes saludables más rumores de la ciudad de Nueva York en este momento. O, haga su propio postre impresionante con esta receta de pan de calabaza Paleo, del nutricionista favorito de Lauren Conrad.
