Los 7 mejores helados a base de plantas para disfrutar cuando es completamente sofocante afuera

Esta nueva marca de gelato obtiene su textura increíblemente cremosa de una base de carne de coco, que se obtiene directamente de Tailandia. Nos encanta lo que hay (hierbas adaptógenas y hongos medicinales) tanto como lo que no está (encías y estabilizadores, y los ocho alérgenos principales). De los cinco sabores, somos particularmente parciales para el caramelo salado de coco y las galletas Tigernut n crema. El lindo empaque también es 100 por ciento reciclable, compostable y biodegradable, un primero en el pasillo de postre congelado.

Para ayudar a garantizar que su helado vegano favorito no irritará su estómago o se acerque su azúcar en la sangre, Danielle McAvoy, MSPH, RD, un dietista registrado y gerente senior de nutrición en Territory Foods recomienda verificar la etiqueta para ver qué tipo de edulcorante es usado. "Muchos tipos diferentes de azúcar se usan en helados no lácteos, y algunos tienen un menor impacto en el nivel de azúcar en la sangre", explica McAvoy. Ella aconseja buscar azúcar de coco, que tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar de caña, la dextrosa o el jarabe de tapioca. También recomienda evitar opciones con alcoholes de azúcar (xilitol, eritritol, sorbitol y maltitol), que pueden irritar su intestino y conducir a la indigestión, las náuseas o el gas. También tenga cuidado con los aceites y encías agregados, que pueden ser inflamatorios. McAvoy dice que el aceite de oliva y el aceite de coco son mejores opciones que el aceite de palma o el aceite de colza, por ejemplo.

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