La guía de 4 pasos para convertirse en un maestro de jugos en el hogar

Leggings/lindas zapatillas/jugo verde es más o menos el uniforme de la niña del bienestar. Pero beber a sus verduras líquidas diariamente es costoso, y arrojar algo de apio en una licuadora simplemente lo hace no Prueba lo mismo que las creaciones prensadas en frío que obtienes de tu junta de jugo favorita.

Resulta que replicar esos deliciosos bevs en casa no es tan difícil como parece: si tiene las herramientas adecuadas. Aprovechamos a Eun Kyoung Lee, gerente de desarrollo de productos en Hurom HQ, para darnos el 411 sobre cómo crear jugos buenos para ti, sin reducir tu presupuesto de clase de yoga.

"El jugo es una forma conveniente y rápida de consumir una gran cantidad de verduras y frutas a la vez", dice Lee (puntaje uno para sus #Goals a base de plantas).

"El jugo es una forma conveniente y rápida de consumir una gran cantidad de verduras y frutas a la vez", dice Lee (puntaje uno para sus #Goals a base de plantas). Pero más rápido no es en realidad mejor cuando se trata de cómo se hace su jugo, incluso si lo hace sorber en cinco minutos.

"Las cuchillas de alta velocidad en las mezclas causan calor de fricción que oxida el jugo, reduciendo los nutrientes", dice Lee. "Los exprimidores lentos hurom giran a solo 43 rpm, imitando el movimiento de la mano de una fruta y manteniendo intactos el sabor natural y los nutrientes."Una vez que tengas tu exprimidor ordenado, es hora de llenarlo. Bienvenido a Juesing 101.

Desplácese hacia abajo para obtener los cuatro consejos clave para hacer que el jugo en el hogar sea muy fácil.

1. Abandonar los mitos

Levanta la mano si has escuchado a los que odian a los jugos dicen que el jugo tira las mejores partes de la fruta (también conocida como la fibra). Ese en realidad no es el caso con un exprimidor de Hurom, dice Lee.

"Los exprimidores de hurom eliminan la pulpa fibrosa del jugo, lo que en realidad ayuda a su cuerpo a absorber mejor los nutrientes, incluida la fibra", dice Lee. "La pulpa fibrosa dificulta la absorción de nutrientes del cuerpo porque se elimina del sistema de manera fácil y rápida."

Hay una tonelada de investigación científica detrás de cómo Hurom eleva el jugo, pero según Lee, una diferencia clave es que rechazar la pulpa significa que está obteniendo toda la bondad jugosa de su libación hasta la última gota.

2. Ser exigente con los productos

Es posible que no piense que el aspecto de esa espinaca es el jugo que importa, ya que todo se está licuando de todos modos, pero la calidad de los ingredientes en realidad juega un papel muy importante en la forma en que su producto terminado sabe.

"Los ingredientes que son viejos o se han vuelto mal de dulzura, y se habrían secado del agua", dice Lee. "Por lo tanto, los jugos de baja calidad pueden producir menos jugo, y no sería tan buen gusto y saludable."

Ella recomienda elegir productos de temporada para asegurarse de que esté cargado de nutrientes frescos, y para asegurarse de que el sabor dependa de sus estándares maestros.

3. Sigue las direcciones

Si bien el lento proceso de jugo no es realmente lento (tarda tanto en convertir un tazón de bayas en una deliciosa bebida en un exprimidor lento como lo hace en una licuadora de alta velocidad), no deberías simplemente arrojar todos tus ingredientes en la máquina y espero lo mejor.

Algunas reglas generales: use aproximadamente 500 gramos de fruta para hacer un jugo (por lo que alrededor de dos naranjas, una pera grande y dos zanahorias y media) y no escatima en la preparación de las semillas o la piel que no pueda masticar , y corte cada pieza de productos (incluidas verduras de hoja) en piezas de una a dos pulgadas para garantizar el máximo rendimiento del jugo.

4. Ser creativo

No se limite al jugo de naranja u otros sabores de una sola fruta. Lee alienta a los exprimidores de novatos a pensar fuera de la caja con combos de ingredientes (o para hacer un libro de recetas si realmente estás perplejo).

Comience su viaje de jugo con ingredientes que sean manejables para principiantes (Lee sugiere comenzar con ingredientes a base de agua como manzanas, peras, naranjas y tomates), y mezclarlos con más inesperados como verduras de hoja verde, jengibre, limón y hierbas frescas.

El producto terminado estará lleno de cosas buenas, y tan sabrosa como su costoso sorbo comprado en la tienda. Beberemos a eso.

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Fotos: Hurom