El desayuno de 3 ingredientes Un triatleta ganador de la medalla de oro siempre come el día de la carrera

"El arroz y el plátano son excelentes fuentes de carbohidratos, ya que suministran mucha energía utilizable para la carrera. No contienen demasiada fibra, lo que podría provocar sentimientos de exceso de plenitud o incomodidad digestiva durante la carrera para algunos ", dice Jones. "El aguacate también suministra algo de energía en forma de grasa, pero antes de la carrera funciona como una forma de evitar que los alimentos del desayuno se digieran y absorben demasiado rápido, lo que podría provocar que el azúcar en la sangre aumente y luego se sumerja antes de que comience el evento. Eso podría resultar en sentirse más letárgico o hambriento."Entonces, los carbohidratos en el arroz y el plátano suministran energía fácilmente disponible, y la grasa en el aguacate ayuda a evitar que el cuerpo lo use demasiado rápido. Esto da como resultado una energía más estable y sostenida durante toda la carrera.

Sé lo que probablemente estés pensando: ¿Dónde está la proteína??! Después de todo, es un nutriente con el que los estadounidenses están bastante obsesionados. Jones dice que si bien la proteína es importante para consumir durante todo el día durante el entrenamiento y después de un entrenamiento para la recuperación, en realidad no necesita mucho antes de una carrera a largo plazo. Desde una perspectiva energética, dice que los carbohidratos son más útiles cuando se piensa en un desayuno de triatlón. "Esencialmente, esto ayuda a maximizar la capacidad del cuerpo para almacenar carbohidratos en los músculos en forma de glucógeno, ayudando a mantener una mayor intensidad durante una mayor duración en el evento", explica ella. "Esto significa que los carbohidratos constituyen tanto de la dieta de uno que habrá menos espacio para la grasa y la proteína de lo normal. Un desayuno de alto carbohidrato antes de la carrera ayudará a superar estas tiendas de glucógeno, pero también entregar energía al torrente sanguíneo para mantener la glucosa en sangre normal."

Mire el video a continuación para obtener más información sobre los beneficios para la salud del aguacate:

Jones agrega que si bien la proteína no es necesariamente necesaria antes de un triatlón, recomendaría comer una cantidad moderada antes de un Ironman o Ultra Marathon para ayudar a reducir el daño muscular y apoyar el sistema inmune durante tales distancias extremas. Ella también agrega que correr durante más de una hora requiere carbohidratos adicionales, de lo contrario, estarás demasiado drenado para terminar. "Esto puede ser en forma de bebidas deportivas, geles o bloques deportivos, e incluso miel o agua de arce, ya que todas son las formas más fácilmente digeribles durante la actividad que llegarán al torrente sanguíneo más rápido que el arroz o un plátano mientras ejercen". ella dice.

Así que ahí lo tienes: un desayuno de triatlón olímpico ganador de un dietista registrado. Encontrar alimentos que van a la distancia es un paso importante para impulsar esa larga carrera. Golpeando el aburrimiento cuando las millas se extienden? Ese es otro asunto.

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