El té de azafrán es el sorbo floral que se muestra científicamente para aumentar su estado de ánimo y la salud del cerebro

Pero los beneficios no son solo superficiales; Este té está lleno de ventajas de salud. Una es que está vinculado a aumentar el estado de ánimo. Los estudios científicos encontraron que el azafrán era más efectivo para ayudar con la depresión que algunos medicamentos recetados, eso es poderoso! Además de proporcionar un impulso del estado de ánimo, el azafrán también está antiinflamatorio y está vinculado a apoyar la salud del corazón, la salud del cerebro y la salud intestinal.

"Estamos orgullosos de trabajar con agricultores predominantemente femeninos en Herat, [Aghanistán] que de otro modo no tendrían acceso a oportunidades de empleo debido a la alta tasa de analfabetismo y el entorno social conservador en la región."

Moonflowers Saffron Tea apoya directamente a las agricultores en Afganistán, por lo que comprar en la marca tiene beneficios que se extienden mucho más allá de hacer algo por sí mismo por usted. "Estamos orgullosos de trabajar con agricultores predominantemente femeninos en Herat, que de otro modo no tendrían acceso a oportunidades de empleo debido a la alta tasa de analfabetismo y el entorno social conservador en la región", dice Ghaffer ", dice Ghaffer", dice Ghaffer ", dice Ghaffer". "En los últimos años, las mujeres se han involucrado cada vez más en la industria de los azafrán e incluso han creado la Asociación de Mujeres de Afganistán. Estamos orgullosos de apoyar el empoderamiento financiero de las mujeres afganas para obtener sus propios ingresos y hacerle saber a las personas que las mujeres afganas también tienen voces y pueden lograr grandes cosas y traer un producto hermoso al mundo."

Como refugiado afgano, Ghaffer dice que apoyar a estas mujeres agrícolas es su prioridad número uno. "Sigue habiendo problemas de seguridad continuos para las mujeres en Afganistán, y creo que es importante poder usar el azafrán como un instrumento para lograr un cambio real", dice ella. "La parte de los flores de la luna en esto es ayudar a contar sus historias y exportar más productos, por lo tanto, aumentar las oportunidades de empleo que a su vez brindarán al empoderamiento financiero y económico de las mujeres. El aumento de la demanda y, por lo tanto, el aumento de la producción del producto obligará a los desarrollos en la industria a crear empleos más sofisticados, como en la investigación o el control de calidad."La marca también tiene una asociación con la galardonada ONG, Skateistan, que empodera a los niños en Afganistán, Camboya y América del Sur a través de skate, recreación y artes.

Por supuesto, a un lado todas estas ventajas para sentirse bien, la alegría (y delicioso sabor) involucrado en beber una taza decadente de té de azafrán es una razón suficiente para probarlo. Quiero hacer que tu bebida sea más especial? Pruebe la receta de Ghaffer a continuación, que también integra duraznos y limón.

Sweet Saffron Mam Jam de durazno

Ingredientes
6 libras de duraznos (alrededor de 18 duraznos)
Azúcar (40 por ciento del peso de tu fruta)
3 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharada de sal

1. Comience con blanquear los duraznos: hierva una olla de agua con sal. Prepare un baño de hielo al mismo tiempo. Marque los duraznos con el extremo de su cuchillo y cree una forma de "X"; Evite cortar demasiado en la carne. Hervir los duraznos por un minuto y luego transfiera los duraznos al baño de hielo. Retire la piel de los duraznos con las manos. Coloque los duraznos de piel en una tabla de cortar y comience a cortarlos.

2. Muela unos 25 hilos (2 pellizcos) de azafrán con un mortero y una maja (también puede usar la parte posterior de una cuchara). Puedes agregar azúcar para aliviar la molienda.

3. En una olla de hierro fundido, coloque todos sus ingredientes (los duraznos cortados, el jugo de limón, el azúcar y el azafrán) y cocine a fuego medio. Revuelva bien, para que todos los ingredientes se mezclen. Cocine la mermelada durante unos 35 minutos a fuego medio o hasta que haya alcanzado aproximadamente 210 ° F. Retire del fuego y pruebe la mermelada colocando una cucharada en un plato, pasando el dedo a través de él. Si el líquido no corre de nuevo, es bueno ir. Disfruta de pan tostado, sobre yogurt o agitado en avena.

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