PSA La FDA no define claramente el huevo ... Entonces, ¿qué hay en tu sándwich de desayuno??

Debido a que las marcas pueden usar el término genérico "huevo", pueden hacer lo que quieran con el ingrediente para aumentar el sabor de sus sándwiches, incluido el uso de aditivos de espesamiento como encías, sabores de mantequilla falsos y colores agregados. De hecho, según los hallazgos de Panera, el 50 por ciento de los mejores restaurantes rápidos usan "huevos" que contienen cinco o más ingredientes.

"Panera y nuestros competidores usan las definiciones de la FDA para guiar las descripciones y nombres de nuestros productos"
dijo Sara Burnett, directora de bienestar y política de alimentos de Panera, en un comunicado de prensa. "Pero en el caso de 'huevos', no tenemos orientación. Las marcas pueden decir que ofrecen un sándwich de huevo pero venden un producto de huevo que contiene múltiples aditivos."

Hasta que todo este huevo falso se resuelva en todos los ámbitos, tal vez solo se quede con una lucha de tofu? O, mejor aún, haga un esfuerzo concertado cumplir con sus objetivos de preparación para la comida.

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