No, una dieta vegana no es * siempre * saludable, pero estos 7 consejos aprobados por la dieta se asegurarán de que la suya sea

"Las alternativas veganas pueden ser parte de una dieta equilibrada general, pero no son mágicamente más saludables que la opción no vegana", dice Stevens. "Dependiendo de la marca, estas alternativas veganas pueden contener altas cantidades de grasas saturadas, sodio, azúcar y calorías generales. Otras marcas pueden ser mejor en términos de nutrición."

Para asegurarse de aprender a ser un vegano saludable, tenga en cuenta estos simples consejos respaldados por expertos. De esa manera, puedes meter tus verduras y Disfruta del macizo y queso cheezy que te llaman el nombre.

1. Centrarse en los alimentos enteros a base de plantas cuando sea posible

Una de las formas más fáciles de garantizar que su dieta vegana sea saludable es basarse en la mayoría de sus comidas alrededor de los alimentos enteros a base de plantas. "Elegir alimentos como legumbres, granos integrales, verduras, frutas, nueces, semillas y leches fortificadas a base de plantas con mayor frecuencia ayudará a garantizar una gran cantidad de nutrientes en una dieta a base de plantas", dice McNeill. Básicamente, pretende ser más como sus amigos a base de plantas, solo con un título vegano.

2. Aprenda a construir un plato saludable

Cuando la carne no está en tu plato, puede ser difícil entender qué poner allí. Aprender a construir adecuadamente sus comidas lo dejará nutrido, feliz y saludable.

"La mayoría de las personas están preocupadas por la cantidad de proteínas que están obteniendo en una dieta a base de plantas, pero en realidad, tener un equilibrio de proteínas, granos integrales y grasas saludables en cada comida nos ayudará a mantenernos más llenos durante más tiempo y energizado durante todo el día ", dice McNeill. "Por lo general, recomiendo a los clientes que intenten obtener 1/2 placa de verduras o frutas, 1/4 placa de proteínas a base de plantas, 1/4 placa de granos integrales y una porción de grasas saludables en cada comida."

3. Almacenan su despensa y nevera

Si todo lo que necesita para construir una comida saludable ya está en su cocina, será mucho más fácil para usted encontrar opciones nutritivas para comer. Es por eso que Sharon Palmer, RDN, del dietista a motor de plantas, dice que es imprescindible mantener una despensa y un refrigerador abastecido como vegano.

"Abox su despensa con alimentos vegetales enteros y saludables, como granos integrales, frijoles, lentejas, nueces, aceite de oliva y especias", dice ella. "Luego almacene su refrigerador semanalmente con alimentos vegetales locales de temporada (como verduras y frutas), proteínas (como tofu, tempeh y seitan) y leche y yogures a base de plantas. Cuando lo tenga, creará comidas saludables."

4. Hacer espacio para las cosas divertidas

Si bien comer Whole Foods es importante para obtener todos los nutrientes que necesita, también deje espacio para las cosas divertidas (postres, bocadillos, alimentos "comodidad", hamburguesas de carne alternativa, etc.) Cuando te apetece, dice McNeill. Si no encuentra el equilibrio y disfruta de su comida, no importa el plan de alimentación que esté haciendo, vegano o no!-Nunca te sentirás completamente satisfecho.

"Encuentre un patrón de alimentación que satisfaga las necesidades de nutrientes, pero uno realmente puede disfrutar e imaginarse con el que se feliz a largo plazo", dice Stevens. "Este es un viaje. No hay respuestas correctas o incorrectas, y el equilibrio se ve completamente diferente para todos."

5. Prueba nuevas recetas cada semana

Es fácil entrar en una rutina donde comes lo mismo semana tras semana. Es por eso que deberías hacer que sea tu misión probar nuevas opciones con la mayor frecuencia posible, lo que no solo mantiene las cosas interesantes, sino que también presenta tus papilas gustativas a nuevos alimentos saludables. "Una dieta vegana no debe ser aburrida o suave, especialmente considerando que todas las hierbas y especias son veganas, sin mencionar los miles de otros alimentos vegetales comestibles a nuestra mano", dice Stevens ", dice Stevens.

Hay muchas recetas diferentes disponibles en blogs de alimentos y YouTube de forma gratuita (así como aquí en Well+Good!). Y no se olvide de la cantidad interminable de libros de cocina que puede consultar en su biblioteca local, así como otros recursos comunitarios. "Hay restaurantes, tiendas con muchos ingredientes, mercados de agricultores y reuniones", dice Palmer. "Todas estas opciones pueden hacer que comer vegano sea más divertido y atractivo."

6. Considere la suplementación

Si su dieta consiste en una abundancia de frutas, verduras, granos integrales y proteínas a base de plantas, probablemente esté llegando a muchas de sus bases nutricionales. Dicho esto, todavía se necesitan algunas suplementos para la mayoría de los veganos. "Satisfacer las necesidades de nutrientes es clave, y para los veganos esto incluye suplementos nutricionales, al menos para la vitamina B12", dice Stevens, ya que solo se encuentra en abundancia en alimentos a base de animales.

Aparte de eso, McNeill recomienda prestar atención a lo que está comiendo para asegurarse de obtener el resto de lo que su cuerpo necesita, también. "Prestando atención a la cantidad de alimentos ricos en calcio como leche a base de plantas fortificadas, tofu de calcio, almendras, mantequilla de almendras y tahini, así como alimentos ricos en hierro como verduras de hoja oscura, lentejas y frijoles es importante, es importante, es importante, " ella dice. Asegúrese de hablar con su médico o un RD si necesita ayuda para obtener lo que necesita, y pueden ayudarlo a encontrar el plan adecuado para complementar.

7. Asegúrate de que estés comiendo lo suficiente

Cuando coma una dieta que está compuesta principalmente de plantas, asegúrese de que esté cargando suficiente comida durante todo el día. "Los alimentos a base de plantas son naturalmente más bajos en calorías que los alimentos a base de animales, lo que significa que necesitamos comer más para sentirnos llenos, satisfechos y energizados", dice McNeill. "Al seguir una dieta a base de plantas, es probable que necesite aumentar el tamaño de las porciones o agregar un refrigerio extra o dos durante todo el día."Más frutas, verduras y hummus? estoy abajo.

Si necesita una inspiración de comida saludable, pruebe esta sopa de albóndigas italiana vegana:

¿Es saludable seguir una dieta vegana cuando estás embarazada?? Esto es lo que debes saber. Luego descubra cómo alimentar los entrenamientos intensos mientras se adhiere a una dieta vegana.