Hacer una hamburguesa o un hot dog que sea ideal para tu instinto es fácil con estos 3 consejos aprobados

El dietista registrado Keri Gans, RDN recomienda especialmente cortar hongos en su hamburguesa. "Los champiñones picados se mezclan perfectamente con carne molida y agregan una buena cantidad de fibra y otros nutrientes a su hamburguesa amigable con las intestinales", señala. “La fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento y normalizar la regularidad del movimiento intestinal."La adición de verduras también puede agregar más cuerpo y sustancia a su hamburguesa, creando más profundidad de sabor y textura.

Por supuesto, también puede agregar una amplia gama de mezclas más allá de las verduras a sus empanadas. La quinua es una opción particularmente popular para las personas que buscan agregar un poco de sabor a nuez y fibra a sus hamburguesas, más aún más proteínas. Los huevos también pueden ayudar a actuar como una carpeta en hamburguesas, especialmente si planea agregar una serie de especias.

2. Considere una cobertura fermentada.

“Fuceador y sabor son alimentos fermentados que pueden ayudar a aumentar los probióticos y postbióticos en su intestino. Estas formas de bacterias amigables con el intestino equilibran su microbioma y ayudan a mantener un sistema digestivo saludable. También pueden aumentar su sistema inmunológico y ayudar a combatir las infecciones ”, dice Gans. También recomienda cortar algunos encurtidos de eneldo fermentados en su hamburguesa o agregar verduras en escabeche a su hot dog para cosechar los mismos beneficios.

Si está buscando un delicioso giro de inspiración coreana, Linares sugiere agregar kimchi como hamburguesa o cobertura de perros calientes para ayudar a apoyar bacterias intestinales saludables. Si bien el kimchi se compone tradicionalmente de rábano y repollo fermentados, puede intentar fermentar cualquiera de sus verduras favoritas (como ceboll.

3. Optar por una hamburguesa a base de plantas.

Las hamburguesas a base de frijoles negros y lentejas son deliciosas alternativas llenas de fibra a las empanadas a base de plantas de sabor más carnoso, como más allá o imposible. Los hot dogs veganos hechos de soja o tofu también son opciones sabrosas para aquellos que buscan reducir el consumo de productos animales. Y dados los beneficios para la salud asociados con muchas de estas alternativas de carne, los nutricionistas dicen que vale la pena agregar a su menú de vez en cuando, incluso si no es vegano o vegetariano.

"Las hamburguesas veganas y los hot dogs pueden ser opciones saludables porque a menudo tienen una gran fibra y proteínas gracias a los frijoles o soja de los que están hechos", dice Linares. "Busque una opción con proteínas y fibra, como una hamburguesa de frijoles negros, si está buscando una opción más densa en nutrientes."

Dicho esto, advierte que dada la gran cantidad de productos basados ​​en plantas en estos días, no todos son necesariamente mejores para usted que sus alternativas. De hecho, como señala Linares, "Comer una hamburguesa de carne de res puede ser una opción similar, en cuanto a la salud", especialmente si compra carne de res alimentada con pasto de alta calidad y de alta calidad y sabe cómo vestirse con los suyos con ingredientes amigables con las intestinales listados arriba. "Algunas opciones veganas son muy altas en sodio y sorprendentemente pueden tener muy pocas verduras reales en ellas, lo que significa fibra mínima y otros nutrientes beneficiosos", dice Gans. “La elección puede deberse a una preferencia basada en la sostenibilidad y avanzar hacia una dieta más basada en plantas en general."Asegúrese de leer las etiquetas de nutrición e ingredientes en su hamburguesa o perro alternativo para confirmar que la marca de la que está comprando tiene mucha fibra, proteínas y está mínimamente procesada.

Respuesta final? Si está buscando formas de subir la apuesta en los beneficios para la salud de sus alimentos a la parrilla favoritos, a veces, simplemente coinciden con su carne con algunos buenos vegetales a la antigua.

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