Cruzada de bebidas mezcladas de Lianna Sugarman
Lianna Sugarman todavía recuerda la primera mezcla que azotó en su vitamix: "Un gran grupo de col rizada, espinacas, plátanos y arándanos", recuerda. "Fue delicioso y totalmente cambiante la vida. Era la primera vez en mi vida que estaba bebiendo algo increíblemente saludable, y que realmente disfruté. Me convertí en un completo científico loco de 'batido verde'."
Tres años después de su epifanía de Vitamix, Sugarman, un neoyorquino nacido y criado con una melena rubia poco práctica y un cristal del tamaño de un kiwi colgado alrededor de su cuello, lanzó Lulitonix, una compañía de bebidas crudas de rápido crecimiento con una línea de línea de Verdes y elixir mezclados. Y la línea de mezclas de chía del emprendedor del centro fue recogida por Whole Foods.
Al sur de la calle Houston, Lulitonix ordena un culto a las personas que toman los Verdes mezclados (llamado Kick!, Volar!, Enfriar!, Brillo!, y fresco!) en Mulberry & Vine, Lyons den Yoga, Bari y Bikram Les, y pronto en varios puestos avanzados de Hamptons Fitness. Por ahora, las cosas son un hallazgo en el conocimiento, pero una vez que las personas abren su primer Lulitonix, tiende a convertirse en una experiencia repetida.
No es sorprendente que la comunidad de fitness haya sido uno de los primeros en adoptar la interpretación de Lulitonix Whole Foods de jugo verde. Lulitonix (el nombre es un guiño al apodo de la infancia de Sugarman) se mezclan, no se presionan y se extraen como están los jugos prensados en frío. Entonces, las bebidas están llenas de fibra, lo que lo llena y regula el azúcar en la sangre. Fresco!, Su mezcla que contiene aguacate, espinacas, albahaca, col rizada, lechuga, jengibre, limón, higos, agua purificada (todo orgánico), tiene solo 7 gramos de grasa y 4 gramos de azúcar. Y con su gruesa textura satisfactoria, puede actuar como un almuerzo ligero.
Esencialmente, Sugarman fue pionero en una nueva categoría de bebidas-premium, verdes mezclados orgánicos, crudos y orgánicos. Mientras que el jugo verde es el líquido extraído de verduras, hierbas y un poco de fruta, Sugarman está poniendo ingredientes similares en una licuadora. "Mis mezclas son la evolución de la prima del mundo crudo de jugo verde", dice Sugarman, quien utiliza exclusivamente ingredientes orgánicos certificados. Es la intersección de los alimentos integrales y el jugo verde, un punto medio inexplorado.
Las mezclas, y la marca en sí, nace de la pasión por ofrecer una experiencia a la vez saludable y deliciosa. Sugarman no tiene miedo de trabajar con ingredientes malhumorados como la albahaca, o endulzar con fechas medjool en lugar de agave más barato (y controvertido). Con la calidad tan alta y el contenido de fruta tan bajo que nunca le llamaría batidos de bebidas.
La compañía de bebidas independientes puede no ser un secreto del centro por mucho tiempo. Espere ver la línea Lulitonix Chia en Whole Foods (en Tribeca y Brooklyn para comenzar) a finales de este verano, así como una nueva línea de elixir que hará que los compradores aprovechen la última caída.
En cuanto a su mayor visión, Sugarman imagina "Lulitonix anexos de dicha en todo el país, así como una distribución más amplia."Está apostando a que el futuro de las bebidas verdes se llenará de fibra. Y a juzgar por la respuesta del centro de Manhattan, Lulitonix está en algo. -Alexia Brue
Para obtener más información sobre Lulitonix, visite www.lulitonix.comunicarse
