La granola es buena para ti?

Hay un debate de larga data sobre si Granola merece su reputación como el "cereal de la persona sana."Así que tuvimos que hacer la pregunta: la granola es realmente buena para ti? O solo tiene excelentes relaciones públicas y marketing?

Miramos de cerca los hechos nutricionales de Granola con la ayuda de Melissa O'Shea, MS, Rd, Director de Nutrición de Exhale Spa.

Aquí están las buenas noticias: la avena de la granola ofrece números impresionantes en fibra y hierro, mientras que las nueces y las semillas agregan grasas insaturadas saludables con el corazón y algunas proteínas, dice ella. Pero junto con estos beneficios, la granola puede ser muy alta en calorías, aceites que no necesita y contener cucharadas de azúcar con nombres de sonido saludable.

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Eso no significa que la granola debe ser desterrada para siempre de su tazón de desayuno, dice O'Shea. “La granola puede ser parte de una dieta saludable, si sabe qué buscar."

Aquí hay seis cosas que O'Shea sugiere que envíes sobre granola antes de sumergir tu cuchara:

1. Revise el azúcar. La granola se puede cargar con azúcar. Pero en lugar de jarabe de maíz alto en fructosa, para el que podría estar escaneando la etiqueta, se realiza con nombres más saludables, dice O'Shea. "Jugo de caña evaporado, melaza, jarabe de arroz integral, jarabe de avena sólidos: esos son todas las fuentes de azúcar."Ella te aconseja apuntar a 8 gramos por porción o menos.

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2. Mira las calorías. Estos típicamente ascienden a varios cientos por tamaño de porción. Las granolas más saludables tienen menos de 200 calorías por ¼-Servicio de taza, 270 calorías por porción de taza de taza, o 400 calorías por ½-Copa de servicio, dice O'Shea.

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3. Mantenga el tamaño de la porción pequeño. Este punto es clave: "El tamaño de porción de la granola es más pequeño que el cereal, no un tazón entero ", dice O'Shea. Por lo general, es un cuarto o un tercio de una taza. Entonces, en lugar de llenar un tazón con solo granola y leche, use granola para mejorar otros alimentos saludables. "Lanza algunas cucharadas en tu yogur o avena griega", sugiere. Recuerde, incluso los alimentos más saludables pueden volverse poco saludables si los come en exceso.

4. Recortar la grasa. "Muchas granolas contienen grasas insaturadas saludables para el corazón de nueces y omega-3 de semillas", dice O'Shea. "Pero incluso ellos aún pueden sumar."Busque granolas que tengan entre 2 y 3 gramos de grasa por 1/4 de taza. Por ejemplo, los grupos de arándanos de vainilla de grano amables y saludables con semillas de lino tienen 3 gramos.

5. Fuente los aceites. Muchas variedades de granola enumeran el aceite de palma y los aceites hidrogenados en su lista de ingredientes. Con sus altos niveles de grasas saturadas, estos aceites no están haciendo su corazón ningún favor. Empresas de lotes pequeños como Purely Elizabeth y Early Bird las intercambian por alternativas más saludables como el aceite de coco orgánico y el aceite de oliva extravirgin.

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6. Escanear para rellenos. Incluso la lista de ingredientes sobre marcas de inclinación saludable puede contener algunas sorpresas, como inulina (una fibra soluble que puede causar problemas digestivos), aislado de proteínas de soja y otros ingredientes furtivos. "Busque ingredientes cortos y pronunciables en la lista", sugiere O'Shea. "Palabras para las que necesitas un diccionario no pertenece a nuestra comida!" -Amy Eley

Esta publicación se publicó originalmente el 30 de abril de 2013 y se actualizó el 3 de agosto de 2015.