'Soy una enfermera de la UCI que trabaja turnos de 12 horas en mis pies, estos son los alimentos que me dan suficiente energía y claridad mental durante todo el día'

2. Ensaladas ricas en proteínas

El tiempo es clave cuando se trabaja en un turno de 12 horas, por lo que tanto Findura como SolarCzyk optan por ensaladas ricas en proteínas durante los cambios más concurridos. Las ensaladas proporcionan comodidad y preparación de comida fácil, y son una excelente manera de agregar ingredientes ricos en nutrientes a una comida ya versátil.

"Por lo general, agrego proteínas como pollo, filete o pavo, pepinos, tomates, cebolla roja y aguacate para grasas saludables", dice SolarCzyk. Findura, por otro lado, le gusta hacer una ensalada de tocino y brócoli con un aderezo para ensalada hecho con mayonesa, vinagre y miel.

3. Proteína con un lado de verduras

Findura trabaja turnos nocturnos que generalmente comienzan alrededor de las 7 p.metro., Entonces, al planificar su almuerzo para el día, prefiere una dieta alta en proteínas. Priorizar la proteína en sus comidas también lo ayuda a llenar durante el resto de su turno nocturno, que generalmente termina alrededor de 7 A.metro.

"Voy con aproximadamente una libra a una libra y media de algún tipo de carne, como bistec de pollo o carne de res, con vegetales como espinacas, col rizada, lechuga, tomate, pepino, collar de colas, bok choy y un lado de una fruta , "Findura agrega. "Ciertos carbohidratos, como el arroz, no tienden a sentarse bien conmigo cuando trabajo, así que trato de limitarlos para evitar la incomodidad digestiva."

Además del pollo y el pavo, SolarCzyk considera el salmón del Atlántico Norte como un elemento básico para sus comidas e intenta comerlo una vez por semana. El salmón se considera una de las mejores fuentes de vitamina B12, que es una gran fuente de proteínas que puede ayudar a reducir la fatiga y aumentar los niveles de energía.

4. Tacos

Los tacos durante el almuerzo son siempre una excelente opción (especialmente los martes), pero también pueden actuar como una comida rápida que ofrece proteínas, carbohidratos y grasas. "Me gustan los tacos con carne molida para mi proteína, tortillas, salsa verde o verduras como hongos, brócoli, bok choy con quinua a un lado", dice SolarCzyk. La quinua proporciona carbohidratos y aminoácidos de liberación lenta que pueden proporcionar energía sostenible, especialmente en los días más ocupados con menos tiempo de inactividad.

Los tacos también se ensamblan rápidamente durante los descansos de almuerzo más cortos, lo que hace que sean más fáciles de alimentar su cuerpo en menos tiempo. De manera similar a la avena durante la noche, tener sus ingredientes en el costado puede ser útil para evitar que se empapen por su descanso.

5. Parfaits de yogurt

Los parfaits de yogurt son fáciles de hacer y actúan como un gran desayuno o desayuno ligero. "Prefiero mezclar yogurt griego, granola, semillas de chía y frutas como cerezas para un refrigerio fácil", comparte SolarCzyk.

La proteína en el yogurt verde puede ayudarlo a mantenerse llena hasta su próxima comida, mientras que las frutas pueden proporcionar excelentes antioxidantes y vitaminas necesarias para ayudarlo a sentirse alerta y concentrada. Puede preparar sus propios parfaits de yogurt o comprar parfaits prefabricados para asumir la marcha.

6. Rxbars

En un mundo ideal, siempre habría tiempo para sentarse el almuerzo, pero ese no siempre es el caso como enfermera. Por esa razón, SolarCzyk y Findura intentan mantener a Rxbars a mano para un refrigerio fácil que está hecho con ingredientes simples y repleto de toneladas de sabor. Cada barra ofrece 12 gramos de proteínas y cinco gramos de fibra, lo que lo convierte en un refrigerio fácil para ahorrar a la hora del almuerzo o un refrigerio a mitad de turno para ayudarlo a permanecer alerta.

7. Un batido de proteínas

Además de las comidas ricas en proteínas, Findura también disfruta de los batidos de proteínas durante los días en que sus comidas tienen menos proteínas. "Esta es una manera fácil de lograr que la proteína me mantenga alejada por el resto de mi turno nocturno cuando sé que no tendré un descanso durante unas horas", dice. "Alto la proteína de suero con un perfil de aminoácidos completo, alto contenido de proteínas, bajo contenido de carbohidratos y sin conservantes."