El refrigerio rico en magnesio Un entrenador de salud jura para un mejor sueño y digestión

La calabaza recibe mucha exageración en el otoño, luego todos se olvidan de esas grandes calabazas de naranja por el resto del año. Bueno, todos excepto Brit Trainor, Rd, un entrenador de salud en Parsley Health, que cree que son mucho más que una decoración para su puerta. Su receta de muffin de calabaza sabe tan bien en octubre como en julio.

Las calabazas están cargadas con tantos beneficios nutricionales que deben disfrutar de sus semillas durante todo el año. En primer lugar, contienen una gran cantidad de fibra que vale la pena de medio día, lo que dice que Trainor te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo y ayuda a mover las cosas en tu intestino, lo que lleva a una mejor digestión. Están cargados de un mineral importante que proporciona muchos beneficios para aumentar el cuerpo, incluido un mejor sueño.

"Las semillas de calabaza son inusualmente altas en magnesio, que participa en muchas reacciones bioquímicas en su cuerpo, incluido el control del azúcar en la sangre, la regulación de la frecuencia cardíaca, los movimientos musculares, la formación de proteínas y la creación de energía", dice Trainor. "El magnesio también juega un papel en el apoyo al sueño profundo y restaurativo a través de ayudar a mantener niveles saludables de GABA, un neurotransmisor responsable de promover el sueño. Desafortunadamente, los estudios sugieren que demasiadas personas obtienen menos de la cantidad diaria recomendada de magnesio en su dieta, por lo que las semillas de calabaza son una manera fácil de aumentar este importante mineral."

Trainor dice que las semillas de calabaza también ayudan a aumentar la producción de óxido nítrico en el cuerpo. "Esto ayuda a abrir vasos sanguíneos y circular la sangre más suavemente, ayudando con la presión arterial", dice ella. "Estas semillas también son ricas en el triptófano de aminoácidos, que es vital para la producción de serotonina, uno de los principales jugadores cuando se trata de nuestro estado de ánimo."

Para agregar más semillas de calabaza a su vida, Trainor recomienda tirar un poco sobre su yogurt, mezclarlas en granola casera, asarlas con sal marina y aceite de oliva virgen extra y hornearlos en muffins.

"A menudo recomiendo los muffins como un refrigerio saludable o un desayuno sobre la marcha, ya que son portátiles, fáciles de preparar para la comida, y ofrecen la oportunidad de ser creativo en la cocina", dice ella. "Por ejemplo, puede agregar su proteína en polvo o colágeno favorito para darle a los muffins un impulso de proteínas, o aumentar los ácidos grasos y fibra antiinflamatorios y fibra agregando algunas semillas de lino de chía o linaza en su muffin."

Todo lo que necesitas para hacer este lote es harina de almendras, puré de calabaza, semillas de calabaza y un puñado de otros ingredientes saludables, y ella comparte su receta exacta a continuación.

Receta de muffins de semillas de calabaza

12 magdalenas

Ingredientes
2 tazas de harina de almendras
1 lata (15 oz.) Puré de calabaza orgánica
3 huevos
1/2 taza de jarabe de arce
1 cucharadita. extracto de vainilla
1 cucharadita. bicarbonato
1 cucharadita. pastel de calabaza especias
1 cucharadita. canela
pizca de sal

1. Línea de lata de muffins con revestimientos pergaminos o revestimientos de hornear de silicona.
2. Llena los revestimientos con la masa y la parte superior con semillas de calabaza.
3. Hornee a 350 ° F durante 45 a 50 minutos, asegúrese de girar la sartén a la mitad para hornear incluso para hornear.
4. Dejar enfriar a la temperatura ambiente y disfrutar.

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