'Soy nutricionista, y este es el desayuno de 2 ingredientes que como casi todos los días'

Considere esta su guía para la cocción más saludable. Con los ingredientes ricos en nutrientes y las sensibilidades alimentarias en mente, nuestros videos paso a paso le enseñan cómo renovar algunos de sus productos horneados favoritos, sin escapar el sabor. Ver todo

Habían pasado años desde que tuve un panqueque cuando fui a visitar a mis padres la semana pasada, y no podía creer lo feliz del simple disco de masa que mi madre sirvió una mañana me hizo. He estado desesperado por recrear la experiencia desde entonces, pero sin el alboroto habitual que mezclar la masa de panqueques implica. Ingrese el último episodio de Bootcamp alternativo, en el que la entrenadora de nutrición y la chef capacitada, Mia Rigden, comparte su receta de panqueques de plátano fácil, al igual que la mamá, pero mejor (para ti).

Esta es la receta ideal para realmente cualquier tipo de hogar, ya que involucra solo dos ingredientes bastante estándar: huevos y plátanos. Por razones obvias, Rigden llama a la mezcla resultante, que simplemente combina el banhateke de dos "A"." Encantador.

Rigden dice que alimenta a los panqueques de plátano a su hijo (y a ella misma) todas las mañanas, en gran parte porque es una gran fan del perfil nutricional de los huevos. "Tienen todos los aminoácidos esenciales, por lo que muchas proteínas, tienen ácidos grasos omega-3, [y] toneladas de vitaminas y minerales [incluyendo] biotina y colina, lo cual es realmente maravilloso para la salud del cerebro", explica. Y luego los plátanos también son geniales, porque son fáciles de digerir, repletos de potasio y la cantidad justa de dulce.

Sin embargo, hay un componente final para el banqueque perfecto: el flip. "Si me has estado siguiendo durante la cuarentena, es posible que hayas visto mucho pastel de plátano volteando en mi hogar", dice Rigden. En el video, su esposo hace los honores mientras comparte sus tres claves para la técnica perfecta. Mire el video para averiguar qué son y obtener la demostración completa de los banqueques junto con algunos adorables fallas.