Soy un chef que ha probado todos los trucos para mantener la lechuga crujiente este es el no. 1 forma de evitar las verduras de ensalada empapada

2. Déjalo desnudo

Siempre mantenga sus * ensaladas * desnudos, es decir, hasta el último minuto. Como se mencionó, la humedad tiende a hacer que las ensaladas se vuelvan más a más rápido. Dicho esto, es aún más rápido cuando el aderezo está formado de ingredientes ácidos como vinagre o cítricos, que, en la mayoría de los casos, están. El ácido en estos ingredientes puede descomponer la estructura celular de los verdes tiernos que conducen a su desaparición aún más rápido. Para evitar que esto suceda, simplemente vístase y tire su ensalada momentos antes de consumirlo.

3. Eliminar el exceso de humedad de las frutas y verduras de alto contenido de agua

¿Sabías que los pepinos están formados por aproximadamente el 96 por ciento de agua?? Aunque los ingredientes como la sandía, la lechuga y los tomates son algunos de los mejores alimentos para la hidratación, esto también significa que pueden agregar toneladas de humedad a sus ensaladas preparadas. Sin embargo, al eliminar las semillas de verduras como pepinos y tomates, puede ayudar a reducir el exceso de agua que puede provocar ensaladas empapadas. Y antes de arrojar las semillas a la basura, recuerde que pueden reutilizarse para darle sabor a su aderezo o incluso plantarse para comenzar su jardín de bricolaje esta primavera.

4. Deje que sus ingredientes calientes se enfríen por completo antes de agregarlos a la mezcla

Otro culpable que induce la humedad que puede arruinar una ensalada son los ingredientes asados ​​o cocidos que arroja a la mezcla. Al asar una bandeja de verduras como batatas y espárragos o asar un lote de pollo, querrá asegurarse de que se enfríen por completo antes de combinarlas con las hojas verdes. Las verduras calientes y las proteínas calientes pueden "cocinar" sus verduras y conducir a una acumulación de condensación en el recipiente de ensalada. Para reiterar, las ensaladas odian la humedad.

Las verduras calientes y las proteínas calientes pueden "cocinar" sus verduras y conducir a una acumulación de condensación en el recipiente de ensalada. Para reiterar, las ensaladas odian la humedad.

5. El pedido en el que construyes una ensalada es clave

Según un video reciente de Tiktok de @Chicago.Dietitian, Samar Kullab MS, Rdn explica que almacenar sus ensaladas en un frasco de albañil no solo es excelente para la estética, sino que también es eficiente. Hacerlo puede ayudar a prolongar la vida de una ensalada por hasta cinco días. Sin embargo, la clave es colocar los ingredientes en el orden apropiado. Kullab señala que el aderezo debe estar en el fondo del frasco; Mientras tanto, los verdes de hoja deben estar en la parte superior.

@Chicago.Dietista excelente manera de preparar sus ensaladas durante la semana sin que se empape! #masonjarsalad #saladjar #hacksoflife #nutrition #dietitian #weightloss #saladrecipe #HealthyRecipe #fyp #learnontiktok ♬ Me Porto Bonito - Bad Bunny & Chencho Corleone

En la parte inferior de su receta de ensalada de frasco de masón, Kullab agrega vinagreta de pimienta de limón sazonada con una pizca de zumas y melaza de granada. Luego, coloca la ensalada con frutas y verduras picadas como pepinos persa, rábanos, pimientos serranos, limón, tomates y cebolletas. Después de esto, Kullab agrega los ingredientes más frondosos, más delicados, incluida la menta fresca picada y la lechuga romana picada. Por último, agrega chips de pita horneados antes de sellar el tarro de albañil con la tapa. Para evitar que la ensalada se empape, asegúrese de que el frasco se almacene en posición vertical en el refrigerador para ayudar a mantener el aderezo lejos de las verduras tiernas.

Una vez listo para consumir, Kullab invierte el frasco de albañil y deja caer su contenido en un tazón grande. Sin embargo, también puedes darle un buen batido al frasco de albañil para vestir la ensalada en el frasco, y comer directamente del recipiente también.

Una ensalada antiinflamatoria para incluir en su rotación de preparación de comidas:

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