Soy chef, y esta es la ensalada sana y fácil de 'limpiar el refrigerador' que como cada semana

Además, la sabrosa ensalada es como un lienzo en blanco para otros ingredientes e ingredientes que le quedan en el refrigerador. "Realmente puedes pensar en esta ensalada como un tipo de ensalada de 'vacío tu refrigerador'", dice ella. "Simplemente agregue todo lo que tenga y cualquier cosa que esté ansiando."Vegetales asados ​​sobrantes, pollo a la parrilla picada, lo que sea. Esta ensalada va con casi cualquier cosa.

Quiero la receta completa de ensalada de col rizada vegana? Mira el video aquí para ver por ti mismo cuán fácil (y delicioso) vaciar tu refrigerador puede ser.

Ensalada de col rizada vegana de ajo

Ingredientes:
3 rebanadas de pan de grano brotado, cortado en cubos pequeños
3 cucharadas de aceite de aguacate, dividido
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal marina, dividida
1 col rizada de dinosaurio grande
1/4 taza de tahini
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo, picados
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1 taza de la verdad simple 90 segundos quinua + arroz

1. Precaliente el horno a 425 grados F y alinee una bandeja para hornear con papel pergamino

2. Mezcle los cubos de pan en un tazón grande con 1 cucharada de aceite, ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Transfiera los cubos a la bandeja para hornear preparada y hornee, volteándolos a mitad de camino hasta que se tostan, 13-15 minutos. Dejar de lado.

3. Retire los tallos gruesos de la col rizada y apile las hojas una encima de la otra. Enrolle las hojas en un cilindro y corte en tiras delgadas. Colocar en un tazón grande.

4. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de aguacate restante, tahini, 2 cucharadas de agua, jugo de limón, ajo, pimienta y ½ TSP de sal hasta que estén bien combinados.

5. Microguee su mezcla de quinua y arroz durante 90 segundos, luego mezcle la mezcla sobre una estufa calentada con otra llovizna de aceite de aguacate. Deje que los granos se cocinen hasta que estén crujientes.

6. Agregue los crutones, el arroz crujiente y la vértigo a la col rizada, mezcle y sirva.

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