Si vas a comer azúcar, esta puede ser la forma más saludable de hacerlo

Titgemeier también lo ha visto en su práctica. "Muchos clientes con los que trabajo, especialmente las personas que son sensibles al azúcar, dicen que no sienten el mismo impacto cuando comen proteínas antes de comer azúcar", dice ella.

Si bien la ciencia no está exactamente claro por qué la proteína modula la velocidad que el azúcar está absorbida en su sangre, es sabido que la proteína generalmente se digiere lentamente, lo cual es clave para mantener el azúcar en la sangre estable. Y, en cualquier caso, asegurarse de que también obtenga suficiente proteína en su dieta es un movimiento saludable por otras razones. Es un bloque de construcción para los tejidos de su cuerpo (incluido el músculo esquelético), y también juega un papel importante en la función de saciedad y hormona, por nombrar solo algunos de sus trabajos.

Así que la próxima vez que su goloso se niegue a ser ignorado, considere agregar algunas proteínas para evitar un choque posterior a la indulgencia. Las opciones favoritas de Titgemeier son los garbanzos asados ​​y los palos de carne de res alimentado con pasto (siempre que no contengan fruta seca, lo que se suma al contenido de azúcar), o busca un huevo duro o un pequeño puñado de nueces. Serán una pareja hecha en el cielo por esa galleta llamando a tu nombre, y te lo agradecerás más tarde.

Si prefiere no tener antojos de azúcar en primer lugar, es posible que desee intentar beber vinagre de manzana o el batido adapténico de Karlie Kloss.