Si no has probado los huevos de freidora de aire, te estás perdiendo seriamente
Cómo hacer huevos hervidos con freidora de aire
Mientras que con frecuencia se celebra como el aparato de cocina que resulta alimentos saludables con una textura deliciosamente crujiente y crujiente y un sabor a los fritos, la freidora de aire es también El dispositivo ideal para acelerar el proceso de cocción de un plato. LEA: Si bien es posible que haya probado su freidora de aire en favoritas como papas fritas, brotes crujientes de Bruselas o alas, es posible que no haya expandido su repertorio de freidora de aire más allá, bueno, tradicionalmente alimentos fritos.
Aquí está la cosa, aunque. La tecnología que hace que los freyers de aire sean ideales para perfeccionar la crujiente recubrimiento en sus palitos de mozzarella también funciona para cocinar huevos duros rápidamente (y uniformemente). En esencia, una freidora de aire se cocina a través de un ventilador de convección que circula rápidamente el aire caliente alrededor de sus ingredientes. El alto calor, el ambiente seco y la circulación de aire dentro de las cestas de freidora de aire son un ambiente sorprendentemente ideal para hacer huerto o técnicamente, hornear en prácticamente en ningún momento.
La cantidad de huevos que puede cocinar al mismo tiempo y el tiempo requerido variará un poco dependiendo de su modelo de freidora de aire y preferencias personales. Pero en términos generales, querrá comenzar precalentando su freidora de aire a 270 ° F (o tan cerca que pueda llegar a esa temperatura). Una vez que el dispositivo esté precalentado, agregue sus huevos a la cesta de la freidora y configure su temporizador durante 12 y 17 minutos, dependiendo de su donación ideal.
Si te encanta un centro mordaz y suave, puedes configurar el temporizador hasta 10 minutos y trabajar desde allí hasta que encuentres tu textura de derecha justo. 12 y 14 minutos generalmente le brindan huevos medianos perfectos, pero nuevamente, esto dependerá de la marca y la potencia de su freidora de aire. Finalmente, para una yema más dura y solidificada, déjelo durante 16 minutos más o menos. Al igual que con los huevos duros tradicionales, la experimentación es clave, así que asegúrese de probar un par de lotes para determinar la temperatura y el tiempo adecuados para usted. (Te sorprenderá lo difícil que es arruinar esta receta.)
Mientras se cocinan los huevos, continúe y prepare un baño de hielo para que pueda dejar caer rápidamente la temperatura interna de sus huevos terminados para que no continúen cocinando más allá de la textura deseada o se vuelvan difíciles de pelar. Una vez que los huevos hayan terminado, sumerge a esos bebés en agua fría y pele tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para manejar. (También puede pegar sus huevos con cáscaras en el refrigerador y pelarlos cuando esté listo para comer).
No hay una olla de agua hirviendo para esperar, no hay peligro de olvidarse de los huevos en su baño demasiado candente, y no se preocupe por las yemas de montura verdes calcáreas, cocidas y cocidas. Con una freidora de aire, solo necesita su ingrediente y el temporizador incorporado del aparato para garantizar huevos perfectamente cocinados cada vez.
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