Intenté adoptar los hábitos alimenticios de las personas de mayor vida en el planeta, es lo que aprendí

¿Cuáles son los hábitos alimenticios practicados en las regiones de las zonas azules??

Lo primero es lo primero. Según la investigación de Buettner, hay cinco zonas azules en todo el mundo: Okinawa, Japón; Ikaria, Grecia; Sardinia, Italia; Península de Nicoya, Costa Rica; y Loma Linda, California. Estas comunidades tienen el mayor número de centenarios y cantidades muy bajas de enfermedades crónicas que en cualquier otro lugar de la Tierra. Según un estudio de 2018 realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la esperanza de vida del estadounidense promedio es de aproximadamente 78.7 años y ha disminuido en los últimos años debido a la pandemia. "Por el contrario, los que viven en la zona azul, Loma Linda, viven aproximadamente nueve años más que sus homólogos de América del Norte", dice Buettner.

Cuando le pide a Buettner que describa los hábitos alimenticios de las zonas azules, explica que no se practica restringirse; Más bien, consumir alimentos densos en nutrientes ocurre naturalmente (lea: por elección) en estas regiones. "Lo más importante para recordar es que las personas en zonas azules nunca intentar para modificar su comportamiento para vivir más tiempo ", dice Buettner. "Más bien, tienden a vivir mucho tiempo porque en su entorno optimizado, la elección saludable es la elección fácil. Durante todo el día, se introducen sin pensar en los comportamientos que practican la longevidad."

Para empezar, Buettner dice que las personas con zonas azules comen una dieta principalmente a base de plantas con muy poca carne y lácteos. Además, dice que consumen granos integrales, tubérculos, nueces y frijoles. Para hacer que estos ingredientes simples deliciosos, las personas en las zonas azules han incorporado grasas saludables como el aceite de oliva, especias como la cúrcuma (muchas de las cuales tienen propiedades antiinflamatorias), hierbas como Rosemary, Orégano y Sabio. También han practicado y perfeccionado las habilidades culinarias necesarias para preparar estos alimentos de la manera más saludable y deliciosa posible.

Como enfatizó Buettner, los hábitos alimenticios de las zonas azules saludables son impulsados ​​por un estilo de vida saludable en general en lugar de cualquier forma de dieta regulada. Las personas en estas zonas comen como lo hacen porque es lo que está disponible en su entorno y lo que generalmente amar comer. Esto incluye lo que crecen mejor los cultivos e ingredientes en cada región, la estacionalidad y la historia culinaria única de cada cultura.

Lo que aprendí cuando intenté adoptar hábitos alimenticios y rutinas de zonas azules

1. Comer alimentos a base de plantas aumentó mi sistema digestivo y los niveles de energía.

En la mayoría de las áreas, las alternativas de carne a base de plantas se han vuelto más fácilmente accesibles en los últimos años; Muchas cadenas nacionales incluso están incorporando opciones veganas en sus menús. Al aprender más sobre las áreas de la zona azul, era evidente que cada uno de ellos comía una dieta predominantemente a base de plantas. Después de solo unos días de comer productos estacionales llenos de fibra que incluyen verduras crucíferas como brócoli, repollo y coliflor, mi sistema digestivo se volvió más regular. También me quedé saciado por más tiempo, y me sentí mucho menos lento después de comer una comida.

2. Me encontré deseando haber descubierto el delicioso potencial de frijoles llena de proteínas antes.

No solo los frijoles y las legumbres, no solo son frijoles, garbanzos, soja y lentejas-económicas, sino que proporcionan una generosidad de beneficios para la salud. Los pulsos son altos en proteínas, cargados con vitaminas y minerales, bajos en grasas saturadas y ricos en fibra. En el pasado, ciertamente he navegado junto a la sección de frijoles secos en la tienda de comestibles; Sin embargo, rápidamente descubrí que los frijoles adecuadamente cocidos y sazonados son una comida increíblemente deliciosa. Al incorporar aproximadamente media taza a una taza de frijoles en mis comidas diarias, descubrí que gastaba menos dinero en comestibles que cuando compraba proteínas a base de animales y finalmente me sentí más energizado. No va a mentir: los frijoles también aumentados por el sistema digestivo.

3. Tan pronto como comencé a comer nueces regularmente, no extrañé mis osos de goma ni un bit.

Cuando me di cuenta de que tenía que encontrar un refrigerio de la tarde menos procesado para reemplazar mi rutina. Sin embargo, rápidamente descubrí que un puñado de nueces saludables para el corazón como pistachos, nueces o almendras era el bocadillo más satisfactorio y saciado; No sentí que necesitaba una siesta. (Un gran cambio en comparación con el inevitable choque de azúcar en la sangre que solía experimentar después de mi antiguo regalo lleno de azúcar.) También descubrí formas alternativas de incorporar nueces en un plato para una proteína agregada. Mi favorito? Hacer una abundante salsa de pesto vegano con albahaca, almendras, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y una pizca de levadura nutricional para un sabor adicional.

4. Cortar refrescos me ayudó a beber más agua (finalmente).

Puede ser una sorpresa saber que los ciudadanos de las zonas azules no son exactamente grandes devotos. Optar por la mayoría de las medias de agua, por supuesto, renunciar a los refrescos por completo. Reducir el azúcar y la cafeína de la soda, así como la hidratación adicional de toda el agua que me hacía que me hiciera que me sentía mucho más energizado y relajado, y estos efectos fueron prácticamente inmediatos. Esto es probable porque renunciar a los refrescos ayudó a reducir los nervios y la punta de azúcar en la sangre que a menudo experimenté después de una bebida dulce. Aunque principalmente bebí agua corriente, incorporé algunos tés ricos en antioxidantes como Matcha, que tienen beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer.

Además, descubrí que beber una copa de vino tinto de vez en cuando con una comida, al igual que las personas en la región de las zonas azules de Sardinia, no me atascaron. Mientras consumiera el vino tinto con moderación y junto con la comida, sentí que podría beneficiarme de las propiedades antioxidantes de la bebida fermentada.

5. Caminar y dormir bajó más significativamente mis niveles de estrés.

Otra comunidad entre las diferentes zonas azules es un estilo de vida más tranquilo con estrés reducido. La mayoría de las regiones son altamente transitables, lo cual es propicio para conectarse con la naturaleza y el medio ambiente. Para mí, me propuse salir durante al menos una caminata diaria de 30 minutos por el vecindario para respirar aire fresco y desconectarme de cualquier tipo de medios. Constantemente me sentí mucho más relajado después, y disfruté en marcha mi circulación.

Además, muchas comunidades de zonas azules toman siestas diarias y duermen ocho horas completas nocturnas como parte de sus rutinas regulares. En lugar de ver televisión a altas horas de la noche, me iría a dormir antes, practicaría una meditación consciente o ejercicios de respiración, e intentaría descansar bien por la noche. Esta simple modificación en mi práctica diaria ayudó a disminuir mis niveles de estrés, y aunque no estaba relacionada con mi consumo dietético, ayudó a aumentar significativamente mi energía y mi estado de ánimo.

6. Me concentré en curar mi "moai,"O círculo social de amigos.

"El mejor primer paso que puede dar socialmente es curar su círculo social de cuatro o cinco amigos, denominado 'moai"En Okinawa", dice Buettner. "Al rodear a las personas que practican los mismos comportamientos saludables que le gustaría adoptar, hace que sea más fácil tomar decisiones más saludables. Para ayudar a vivir una vida más pacífica y saludable, gravité hacia amigos que disfrutan conectarse con el aire libre y hacer ejercicio juntos.

Aunque mi prueba de un mes ha terminado, mis esfuerzos para comer más alimentos a base de plantas, moverse constantemente durante todo el día, manejar mi estrés y mantener conexiones significativas con mi comunidad y mi entorno, como lo hacen en las zonas azules, no. Vivir un estilo de vida largo y saludable en mis 100 ciertamente suena genial, pero por ahora, me estoy centrando en los efectos increíblemente positivos de que estos cambios son ya Tener en mi vida.

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