Cómo abastecer su despensa para bocadillos, según un entrenador de salud

Le sucede a los mejores de nosotros: estás saliendo en casa, y de repente eres golpeado con un "must. Tener. Alimento. Ahora!"Momento, pero cuando atacas tu despensa, todo lo que encuentras es algo de harina y una bolsa de quinua medio llena.

Arielle Haspel te siente. "Yo obtengo entonces hambriento ", dice el entrenador de salud detrás de estar bien con Arielle. "Si no como cada tres horas, mi azúcar en la sangre se sumerge totalmente."

Pero haspel, una madre ocupada de Gemma, de siete meses, ha pirateado el enigma de la despensa común. En cambio, almacena su apartamento de Manhattan con ingredientes llenos de proteínas y grasas saludables para alimentarla incluso a través de los días más locos. "Necesito comer algo realmente nutritivo que no solo me va a llenar, sino que también me dé energía", explica ella.

Su pirateo de bocadillos? Maranatha almendra y mantequilla de maní. A Haspel le encanta extender la mantequilla de almendras orgánica en rodajas de manzana o emparejarse en la cremosa mantequilla de maní. Además, Maranatha tampoco viene en sales ni variedades de azúcar para ayudarlo a alcanzar su salud #Goals.

Pero las soluciones inteligentes no se detienen en lo que está comiendo. Almacenamiento inteligente y una organización estratégica para bocadillos (y otros ingredientes imprescindibles) son parte de la ecuación, especialmente para cualquier persona acostumbrada a la vida en el espacio pequeño. "Soy una chica de la ciudad", dice Haspel. "Nací y crié en Manhattan y no tengo tiempo que perder!"

Desplácese hacia abajo para descubrir cómo Haspel almacena su despensa y descubra más sobre sus genios recomendaciones de bocadillos.

¿Cuál es tu filosofía de comida??

Yo lo llamo 'comer saludable.'Está creando versiones saludables de sus comidas favoritas, para que nunca tenga que sentirse culpable o privado.

¿Cómo afecta eso a lo que pones en tu despensa??

Pregunta perfecta! De eso se trata exactamente mi filosofía de comida completa. Realmente se basa en poder disfrutar de sus comidas favoritas sin sentirse asqueroso después, está cambiando los ingredientes poco saludables por mejores versiones. Entonces, en mi despensa, no tengo azúcar refinada ... todo es jarabe de arce, miel o azúcar de palma de coco. Las harinas que tengo en mi despensa son harina de almendras, coco y harinas de arroz marrón. Por lo general, tampoco tengo mucho gluten. Entonces, por ejemplo, cuando esté saludable una receta asiática, usaré tamari que no contiene trigo.

¿Cuáles son sus elementos esenciales de la despensa??

Sal marina porque agrega mucho sabor a un plato sin hacerte sentir sed después de. También agrega muchos minerales a la comida, lo que también te ayuda a sentirte bien.

Parece que su despensa tiene secciones separadas?

Sí, se divide en tres categorías diferentes. Tenemos artículos para cocinar en la parte inferior, bocadillos en el medio y hornear en la parte superior. Los materiales de cocción están en la parte inferior para que estén más cerca de la estufa, lo que los hace fácilmente accesibles.

Yo también espía algunos libros de cocina.

Sí, en realidad no uso libros de cocina, pero los tengo allí por si acaso. Muchos de estos son en realidad libros de comida para bebés. Me inspiro en eso porque recién estoy empezando a alimentar a mi bebé alimentos sólidos.

Hablemos de tu estante de bocadillos.

Sí, se trata de bocadillos y artículos sobre la marcha. Estoy bastante ocupado y, como nueva mamá, necesito nutrirme súper rápido. Así que tomaré una barra de proteínas o un pastel de arroz y extenderé un poco de mantequilla de almendras orgánica cruda y sin azúcar, y literalmente saldré corriendo por la puerta. También mantengo bocadillos súper fáciles como almendras, pistachos y coco sin azúcar. Realmente me encanta hacer mi propia mezcla de senderos, y usaré esos artículos junto con un poco de cacao sin azúcar y sal marina. Es tan delicioso!

Hablando de las mantequillas de nueces de Maranatha, ¿cuáles son tus formas favoritas de usarlas??

Cocino con ellos, así como bocadillos con ellos. Para los bocadillos, extenderé la mantequilla de almendras orgánica cruda y sin azúcar en una pera o una manzana y rociaré un poco de canela. Y cuando cocino, me encanta hacer salsas de mantequilla de almendras. Me encanta hacer platos asiáticos, y planeo abrir un restaurante el próximo año con esas recetas. Mezclar la mantequilla de almendras cremosa cruda y sin azúcar con tamari y aceite de sésamo hace que algunas salsas realmente geniales.

¿Cuáles son esos paquetes a la derecha??

Esos son en realidad los paquetes de polvo de proteína y semáreta de colágeno por orientación individual, que son realmente convenientes. Los rociaré en mis bocadillos, o a veces los llevaré a la tienda de jugo y los agregaré a mi batido para que no tenga que pagar más por esa cobertura.

Tu despensa es tan eficiente.

Tiene que ser! Nueva York es tan agitada que necesito mantener mi hogar y mi despensa lo más limpio y zen como sea posible, lo que me ayuda a mantenerme enfocado. No es tan limpio todo el tiempo, lo admito. Pero cuando es así, puedo respirar profundamente y concentrarme en las cosas que me importan como crear una comida deliciosa para mí y mi familia.

En asociación con Maranatha

Fotos: Molly O'Brien para Well+Good