Cómo preparar su cocina para el año más saludable y delicioso hasta ahora

Si bien puede parecer un desperdicio deshacerse de los artículos sin comer, el inglés insiste en que está bien hacerlo en este caso (simplemente no, ya sabes, cómpralos nuevamente en el año nuevo). "Con demasiada frecuencia nos aferramos a cosas que compramos que no son necesariamente buenas para nosotros, pero que no queremos tirar porque gastamos dinero en ellas", dice ella. Pero no necesariamente necesitas terminar la pizza congelada al azar en tu refrigerador solo porque la compró. "Tu salud vale más que eso", dice ella. Y echa un vistazo a los programas de compostaje de tu ciudad o pueblo, los lotes de alimentos se pueden compostar en lugar de simplemente arrojar a la basura.

2. Compre artículos de despensa saludables a granel

Cuando se trata de comidas fáciles y saludables, los artículos de la despensa son su arma secreta. "Abastecer la despensa con alimentos básicos secos como la quinua, las lentejas y las semillas de chía que siempre puede tener a mano para opciones de comida rápida cuando se está quedando sin comestibles", dice Snyder. "Ahorre dinero comprando la sección a granel de su supermercado para obtener estos artículos."

El inglés luego aconseja al almacenar estos artículos en su empaque original donde sea posible. "Invierta en algunos recipientes de vidrio grandes", sugiere. "Estos pueden ayudarlo a organizar su cocina y usarse para almacenar artículos a granel, que son algunos de los alimentos más saludables de la dieta, incluidos granos integrales, legumbres, nueces y semillas."

3. No tengas miedo de almacenar productos

"Los almidones de comida entera como las batatas o la calabaza de espagueti duran mucho tiempo en su despensa", dice inglés. "No tengas miedo de abastecerse de estas verduras porque tienen una larga vida útil de cinco semanas en la despensa y de dos a tres meses en el refrigerador."Se asegurará de que casi siempre tenga un alimento básico de almidón saludable en sus manos cuando esté en un apuro.

4. Reorganiza tu refrigerador

Ahora que tiene muchos productos básicos nuevos para su refrigerador (y ha purgado todas las cosas caducadas), hágase un favor futuro y reorganice el refrigerador para optimizar la frescura y hacer que los ingredientes saludables sean más fáciles de encontrar de manera regular. Como en la ilustración de arriba, mantenga sus alimentos, sobras, leche (o leche alternativa) y agua en el estante superior; mantequillas de nueces, productos lácteos y artículos lácteos más pequeños en el estante medio; huevos y carne en el estante inferior; frutas, verduras y hierbas en la crisis; y condimentos en la puerta del refrigerador.

5. Involucre la ayuda de Santa (o aproveche las ofertas de fin de año)

"Agregue gadgets de cocina esenciales o nuevos e interesantes a su lista de deseos de vacaciones", dice English. "Apegarse a sus objetivos de nutrición es mucho más fácil cuando tiene el equipo adecuado. Una buena licuadora o procesador de alimentos puede marcar la diferencia entre deliciosas sopas, salsas y salsas ricas en nutrientes y musas gruesas no comestibles. Tener una freidora de aire puede marcar la diferencia entre las verduras que se comen y las que terminan en mal estado en el refrigerador."(Si no está seguro de por dónde empezar, aquí hay algunos dispositivos de cocina esenciales que cada cocinero saludable necesita.)

6. Cargar en ingredientes para mejorar el sabor

La mayoría de nosotros podríamos soportar comer menos sodio, pero hay formas de obtener sabor en su comida sin depender del saltador. Asegúrese de agregar especias como canela, jengibre, cúrcuma y polvo de chile a su despensa, todo lo que se puede combinar de manera infinitamente creativa de diferentes maneras para aumentar el sabor de comidas aparentemente básicas como salmón y vegetales asados. Y no puedes equivocarte al comprar el pasillo de especias en Trader Joe's.

Si está buscando ramificarse un poco más, experimente con algunos hallazgos desde el mar. "Las verduras marinas, como las algas orgánicas o las hojuelas de dulces [algas rojas secas], son excelentes para tener en la despensa para una solución salada y crujiente. Tíralos encima de una ensalada o simplemente un bocadillo sobre ellos! Están repletos de micronutrientes, como calcio y potasio, y son especialmente geniales para tu cabello ", dice Snyder.

7. Haga un plan para saciar a sus golosos

"Mantenga el chocolate negro orgánico a la mano para un regalo dulce, incluso un pequeño cuadrado ayudará a frenar los antojos de los gustos dulces sin exagerar", dice Snyder. "Guardo mi chocolate negro en el congelador; me impide mirarlo cada vez que abro el refrigerador o la despensa, lo que conduce a más bocadillos aquí y allá."

Planificación de una renovación de nevera de año nuevo? Aquí hay una guía en plataforma para engendrar la envidia de la heladería. Además, mira las cocinas del futuro orientadas al bienestar.