Cómo superar un año de agotamiento para cocinar en su vida después del bloqueo

Para Ohana, lo mejor que puedes hacer si estás experimentando el agotamiento de la cocina es hacer las cosas lo más fáciles posible para ti mismo. "Las personas sienten que cuanto más hacen algo y cuanto mejor sean, tienen que seguir subiendo la apuesta, y no creo que ese sea el caso", dice ella. "Todos tenemos que recordarnos a nosotros mismos que cuando hayas encontrado un ritmo con algo, no hay necesidad de arreglar lo que no está roto. Tengo varios platos en mi repertorio que uso todo el tiempo, y no creo que haya nada malo en eso, siempre y cuando sean buenos para ti y te traiga alegría de alguna manera."

2. Establecer metas razonables

"No tienes que cocinar todas las noches de la semana", dice Ohana. "A veces tienes que llevar o comer sobras, y eso está bien."Ella recomienda comprometerse a cocinar solo la cantidad que es factible para usted dado sus otros compromisos. "Sea amable contigo mismo y no establezca metas que no sean realistas", dice ella.

Resnick también recomienda ser realista cuando se trata de su lista de compras. "Ver greens crecer blanda y mohosa en su contenedor de productos es un fastidio, así que no compre más de lo que sabe con confianza que cocinará en el peor de los casos, el escenario más perezoso", dice ella. "Tener que volver a la tienda o reordenar los comestibles es menos inconveniente que tirar ingredientes, y omitir esa culpa lo ayudará a tener sentimientos más positivos sobre cocinar."

3. Concéntrese en los alimentos que provocan alegría

Tanto Resnick como Ohana recomiendan centrarse en los alimentos que desea comer si experimenta agotamiento. Esto, idealmente, ayudará a reavivar algo de emoción. "Si no te trae felicidad, entonces abandona la receta", dice Ohana. "Busca cosas que te hagan sentir bien."Resnick sugiere que una vez que haya identificado un alimento que lo emocione, piense en lo que sería fácil de agregar que trae un valor nutricional adicional (como fibra y proteína) a la mesa. "Por ejemplo, si te sientes como pollo, consigue un pollo para asar, así como algunas verduras de raíz para agregar a la sartén debajo y alrededor de él mientras se cocina", dice ella. "Si te sientes como hamburguesas, compre las fijaciones para ellas, pero también ingredientes para una ensalada, verduras asadas u otro lado saludable."

4. Imitando tu comida profesional favorita

Para la mayoría de nosotros, comer fuera sigue siendo mucho más divertido que comer, especialmente en un mundo post-pandemia cuando la opción es bastante nueva. Para remediar a cualquier fomo en su lugar y combatir el agotamiento al mismo tiempo, Resnick sugiere inspirarse en el plato de su restaurante favorito. "¿Has tenido algo recientemente de un restaurante que te encantó? Google una receta de imitación y obtenga su relleno (menos costosa!) haciendo un lote de él en casa ", sugiere Resnick.

5. Regéntate un nuevo gadget

Si su cocina se siente un poco obsoleta después de un año atascado dentro de ella, Resnick recomienda agregar algo de novedad para que se sienta fresco y acogedor. "Compre algo nuevo para la cocina", recomienda. "No necesita ser costoso o grande. Cambie sus viejas espátulas por nuevo, compre un paño de cocina decorativo o obtenga un elegante saltador de sal y pimienta, cualquier cosa que le haga querer interactuar con él y le brinda esa sensación de 'nueva compra brillante' ayudará a mejorar su motivación para cocinar."

También puede regañarse algo para externalizar el paralaje de decisión que viene con la necesidad constante de decidir qué cocinar. Entrar: el DR. La mágica de Praeger comió la pelota ($ 10). Esta herramienta genial convertida en el juguete le dirá exactamente qué comida saludable debería estar en su mesa esta noche, sirve todo las vibraciones nostálgicas de los 90 también. Solo dale algunos batidos y la decisión de tu cena se resuelve (hable sobre dinero bien gastado).

6. Combina con tu vaina

Ahora que puede socializar de manera segura en el interior si está vacunada, ¿por qué no aprovecharlo como un medio para hacer que la cocina se sienta menos como una tarea?? "Invite a un amigo o familiar", sugiere Resnick. "Compre de comestibles juntos o por separado primero con un plan de concreto, luego cocinen una comida para compartir que entregarán sobras para ambos."

7. Preparación de comidas

Mientras que Ohana señala que no todos son del tipo de preparación para la comida, reservar algo de tiempo una vez por semana para hacer parte del trabajo preliminar de antemano puede ir a una distancia para hacer que la cocina diaria sea menos desalentadora. Puede ahorrarse mucho tiempo día de productos precortados o, sugiere Resnick, comprarlo ya picado. Si realmente desea prepararse para el éxito, consulte esta guía detallada de preparación de comidas.

8. Hazte inventivo con una comida limpia de la franja

En algunos casos, la cocción puede haberse convertido en un aburrimiento porque ha dejado de desafiarse a sí mismo. En este caso, Ohana sugiere tratar de armar algunas "comidas de limpieza de nevera" porque harán fluir sus jugos creativos. También serás recompensado con una sensación de satisfacción porque estás usando ingredientes que de otro modo se habrían desperdiciado.

Si la idea de raspar las probabilidades aleatorias y los extremos sobrantes en su refrigerador en una comida es intimidante, Ohana insiste en que no tiene que hacer nada complicado con ellos. Simplemente puede arrojar verduras a la pasta o en una ensalada, por ejemplo. "No creo que siempre deba ser sobre cómo puedes cocinar los elementos juntos ", dice ella. "Es más sobre cómo puedes combinar a ellos."

9. Pruebe un servicio de entrega de kits de comidas

Si bien puede parecer hacer trampa, suscribiéndose a una caja de kit de comidas (e.gramo. Zanahoria púrpura, sunbasket, delantal azul o hola fresco) de vez en cuando no es una mala idea si sientes que preferirías hacer algo más que planificar otra comida. "Se cuida mucho trabajo y poder cerebral", dice Resnick. "Y debido a que a menudo tienen platos inventivos que no has probado, esto puede emocionarte de regreso a la cocina."

10. Tomar un descanso

Si ha intentado todo lo anterior en vano, o la idea de probar cualquiera de los anteriores lo hace querer correr a una mejor opción puede ser solo inclinarse en su aversión y dejar de cocinar un poco. "Si nada funciona y simplemente estás quemado al cocinar, eso está honestamente bien", dice Resnick. "Tómese una semana libre y compre bocadillos saludables, coma comida para llevar saludable y/o deje que alguien más lo cocine si esa es una opción."

Ella recomienda establecer un horario para usted, por ejemplo, una semana después, una semana libre, o lo que se sienta factible, y dice que establecerse con descansos de esta manera lo ayudará a tomar mejores decisiones de comida a largo plazo.

Es importante no reprenderte por tomar este descanso tan necesario también. Como señala Resnick, es "normal" cansarse de hacer algo que requiere mucho trabajo físico. "También sería muy extraño haber sido demasiado domesticado durante un año más como todos lo estábamos, luego morir por permanecer en nuestras cocinas", dice ella. "A nuestra sociedad le gusta ver a las personas por no tomar decisiones perfectas, pero las decisiones perfectas a menudo nos hacen estresados ​​e infelices. Los cuerpos funcionan mejor cuando no están estresados, así que sea perdonado consigo mismo como si estuvieras con los demás. No eres una persona mala o menor para no prepararte o cocinarte de comida fresca todas las noches."

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