Cómo Food Tank espera inspirar grandes cambios en el sistema alimentario cultivando la comunidad

DN: Hacemos muchas cosas diferentes e intentamos conocer gente donde están. Para empezar, tenemos un sitio web de noticias muy robusto donde publicamos historias de todo el mundo diariamente, los 365 días del año al año. También tenemos un podcast donde hablamos con diferentes expertos sobre lo que está sucediendo en los sistemas de alimentos y agricultores. También convocamos muchos eventos, incluso en Capitol Hill, y hacemos muchas investigaciones en el terreno en lugares como Senegal. En el centro de la misma, realmente tratamos de crear conciencia en una manera centrista, no está bien ni a la izquierda, a pesar de mis propios puntos de vista personales o políticos y brillar en grupos e individuos que no reciben el apoyo, investigación o inversión que necesitan de otra manera.

W+G: Lo que te inspiró a lanzar Food Tank en primer lugar?

DN: Vengo de un pueblo muy pequeño en Missouri llamado Defiance. Crecí con muchos agricultores, aunque no estaba interesado en la agricultura en ese momento. De hecho, en ese momento, culpé a los agricultores por destruir el medio ambiente. En la universidad, me especialicé en política ambiental y gobierno. Después de eso, me uní al Cuerpo de Paz y me ofrecí como voluntario en la República Dominicana. Allí, tuve una epifanía: estaba conociendo a tantos agricultores que estaban haciendo un café de sombra de sombra increíble y criando abejas, y me di cuenta de la conexión entre nuestros sistemas agrícolas y las personas que producen la comida que comemos todos los días y Cómo están realmente apoyando ecosistemas saludables.

Más tarde, trabajé en el Worldwatch Institute, un grupo de expertos ambientales. Allí, dirigí un proyecto llamado Nourishing the Planet, donde viajé con mi ahora cofundador de Food Tank a 26 países en todo el continente africano, destacando a aquellos que transforman los sistemas agrícolas en la región. Eso es realmente lo que nos inspiró a comenzar Food Tank para contar las historias de esperanza y éxito, para cambiar el paradigma de la fatalidad y la penumbra y lo que está mal con el mundo a lo que está bien con él.

W+G: ¿Cómo esperas promulgar un cambio procesable a través de la mensajería de Food Tank??

DN: Creo que gran parte de lo que leemos no tiene un elemento de acción claro. Queremos contarle a la gente sobre algo grandioso que está sucediendo y darles algo que ver con eso. Por ejemplo, hace 10 años, la gente no estaba tan entusiasmada por prevenir la pérdida y los desechos de los alimentos como ahora. Pero ahora, con información sobre la pérdida de alimentos, estamos haciendo cosas simples como comprar menos en la tienda de comestibles y compostarse en casa, asegurando que estamos usando la comida que compramos y no desperdiciando nuestro dinero.

W+G: ¿En qué área necesita mejorar en la que deberíamos centrarnos??

DN: Ha sido emocionante ver a mujeres, jóvenes y personas de color que han sido ignoradas en nuestros sistemas de alimentos y agricultores durante tanto tiempo convertirse en un tema regular de conversación. Una estadística especialmente notable es que las mujeres representan alrededor del 43 por ciento del trabajo agrícola mundial en los países en desarrollo. En algunas naciones, representan el 70 por ciento de los agricultores, pero no tienen el mismo acceso a la educación, herramientas construidas para mujeres y no para hombres, banca financiera e infraestructura, por nombrar algunos. Estamos ignorando a estas mujeres a nuestro propio peligro porque si las mujeres tuvieran el mismo acceso a los recursos que los hombres, podrían sacar hasta 100 millones de personas por hambre.

W+G: Lo que viene en proceso en 2023?

DN: Estaremos ayudando a alimentarse por Blue, una organización que se centra en los alimentos acuáticos, lanzaremos su esperanza en la serie de agua con el chef Andrew Zimmern en el Festival de Cine de Sundance durante el segmento de alimentos llamado Chefdance. También estoy hablando en la Oxford Farming Conference, una conferencia anual para agricultores en el Reino Unido. Estamos realmente emocionados de organizar eventos para la pista de alimentos South By Southwest en marzo, una serie de discusiones sobre tecnología y política que pueden cambiar la forma en que se pueden cultivar, distribuirse, cocinar y experimentar de manera más saludable y sostenible. Y trabajaremos con la universidad y la universidad históricamente negra, Huston-Tillotson, para tener una cumbre de Tank de Food y proyectar diferentes películas de alimentos. Entonces es un comienzo muy emocionante para 2023.

La entrevista ha sido editada por longitud y claridad.

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