'Nutrición suave' es el principio final de la alimentación intuitiva, y se trata de honrar a su cuerpo

Cuando lo desglosas, la comida intuitiva tiene 10 principios básicos. Esos principios incluyen rechazar la mentalidad de la dieta, honrar su hambre, hacer las paces con la comida, desafiar a la "policía de alimentos", respetando su plenitud, descubrir el factor de satisfacción, honrar sus sentimientos sin usar la comida, respetar su cuerpo, hacer ejercicio de manera que disfruta y que te hace sentir bien, y lo adivinaste que honra tu salud con "nutrición suave."

Preguntándose qué significa ese último? Dos dietistas anti-dietianos están aquí para llenarlo con más detalles y consejos sobre cómo implementarlo.

¿Qué significa "nutrición suave"??

"La nutrición suave se trata de darle a su cuerpo los nutrientes que necesita sin restringir o microgestión de su consumo de alimentos, y aunque también comer alimentos que se sienten sabrosos y satisfactorios", dice Christine Byrne, MPH, RD, una dietista con sede en Raleigh que se especializa en trastornos alimentarios.

En resumen, se trata de flexibilidad. "Al contrario de lo que muchas personas se han hecho creer, no tiene que ser súper rígido y controlado sobre lo que come para darle a su cuerpo los nutrientes que necesita en las cantidades que les necesita", dice Byrne.

Evitar ejercer demasiado presión sobre la parte de "nutrición" es importante, demasiado especialmente al principio y si ha tenido problemas con la dieta o la alimentación desordenada. "La nutrición suave es el último principio de comer intuitivo por una razón", dice Byrne.

Por lo tanto, por qué es importante tener en cuenta que la nutrición suave no es el enfoque principal de la alimentación intuitiva. "Todos somos bombardeados con mensajes de cultura de la dieta, ya sea de amigos, familiares, medios de comunicación o profesionales de la salud", dice Anna Lutz, MPH, RD, LDN, CEDRD-S, una dietista con Lutz, Alexander & Associates Nutrition Therapy en Carolina del Norte. “Los otros nueve principios nos ayudan a centrarnos en alejarnos de la cultura de la dieta. Solo entonces podemos usar la ciencia de la nutrición de una manera cariñosa y cuidadosa para nosotros mismos."

En resumen, piense en nutrición sin rigidez, vergüenza o miedo. La nutrición suave se trata de agregar alimentos, no restringirlos.

Cuándo implementar una nutrición suave (y cuándo pausarla)

Entonces, ¿en qué momento puede incorporar de manera saludable esto sin desencadenar hábitos alimenticios desordenados?? "Una vez que puedas comer lo que quieras sin sentirte culpable y sintonizar tu propio hambre, plenitud y antojos, entonces estás listo para agregar una nutrición suave", dice Byrne.

Pero tenga en cuenta que es un paso delicado, especialmente si ha luchado con su relación con la comida. Si ha experimentado una alimentación desordenada o aún no se siente seguro en los otros nueve principios de alimentación intuitiva, es posible que desee esperar hasta que se sienta más listo con ellos y pueda trabajar con un experto capacitado. Y eso está perfectamente bien.

Byrne alienta a trabajar con un profesional, especialmente si le preocupa que la nutrición suave podría volverse estricta para usted. "La nutrición suave puede ser tensa para la gente con antecedentes de trastornos alimentarios o alimentación desordenada, porque es más probable que estas personas conviertan las pautas flexibles en reglas estrictas", dice Byrne. “Si tiene antecedentes de alimentación desordenada, le recomiendo buscar un dietista y/o un terapeuta, si aún no lo ha ayudado a sanar su relación con los alimentos de una manera que se sienta empoderadora, no desencadenante."

Lutz describe cómo podría ser eso. “Antes de trabajar en el principio de nutrición suave con un cliente, evaluaría cómo les va con los otros principios, si realmente hayan dejado atrás a la policía de alimentos, ¿están permitiéndose honrar su hambre y sentir su plenitud, por nombrar un pocos ”, dice ella. “Si una persona todavía usa reglas externas estrictas para decidir qué y cuánto come, es posible que no esté lista para una nutrición suave."

Saber lo que podría desencadenarlo con anticipación también es una buena idea, dice Byrne, por lo que estará preparado sobre cómo manejarlo. Por ejemplo, si su relación con la nutrición se vuelve demasiado rígida, ella dice que es posible que desee dar un paso atrás o hacer una pausa en la nutrición suave por un tiempo y concentrarse en escuchar los antojos de su cuerpo. (Esa rigidez podría parecer culpable por no comer frutas o verduras en cada comida o por comer dos comidas desequilibradas seguidas, por ejemplo.)

"El problema de adoptar un enfoque súper estricto de la nutrición es que casi siempre fracasa", dice Byrne. "Tampoco es divertido! Solo puedes forzarte a hacer algo que no sea algo natural durante tanto tiempo."

Ese enfoque estricto también puede lastimarte física, emocional y socialmente, lo que lleva a fatiga, perdiendo relaciones, ansiedad, trastornos alimentarios, desnutrición y más. "La conclusión es que, si somos demasiado estrictos sobre la nutrición, puede volverse muy poco saludable", dice Lutz.

"Si esto comienza a suceder, recuerde que tener reglas de alimentos no es saludable", agrega Byrne. "Si continúa, es posible que desee dejar de pensar en una nutrición suave por un tiempo y, en su lugar, concentrarse en comer lo que suena bien cuando tienes hambre."

Cómo incorporar una nutrición suave

Byrne y Lutz comparten algunos ejemplos de cómo se vería una comida o refrigerio a través de la lente de la alimentación intuitiva y la nutrición suave:

• Agregar un trozo de fruta a su desayuno
• Probar una receta vegetal que realmente sabe bien en lugar de una baja en calorías (seamos honestos) odie
• Con el objetivo de incluir una proteína, carbohidratos y grasa en cada comida y la mayoría de los bocadillos para que pueda mantenerse satisfecho y enérgico por más tiempo
• Llevar una botella de agua con usted durante todo el día para ayudarlo a mantenerse bien hidratado
• Mantenerse satisfactorio, llenando bocadillos a mano para que esté comiendo lo suficiente todo el día
• Comer tostadas para el desayuno si lo anhela, luego agregando un huevo o mantequilla de maní para proteínas y grasas
• Bocadillos en algo que lo energizará antes o después de un entrenamiento

Sin embargo, este no es un tipo de trato único para todos. "La nutrición suave se verá diferente de persona a persona, porque todos tenemos diferentes preferencias alimentarias y necesidades físicas", dice Byrne.

También puede ser mejor comenzar lento. Tómelo una comida a la vez; No sienta presión para practicar una nutrición suave en cada comida, especialmente al principio. Y después de probarlo, diario o piense en cómo te sientes. ¿Fue activo en absoluto?? ¿Qué haría que no se active la próxima vez?? Qué ritmo se siente más seguro para ti? Recuerda, no hay juicio aquí. Ya sea que desee agregar un puñado de uvas o una uva o sin uvas, está bien.

La nutrición suave no se trata de perfección, en ningún momento. "Hay muchos, muchos determinantes complejos de la salud", dice Lutz. “Simplificar la nutrición de una manera rígida no tiene sentido científico. No hay una forma estricta de comer."

¿Cómo la nutrición gentil puede ignorar la cultura?

La nutrición suave es una forma de respetar su cuerpo, sabe lo que necesita!-Mientras se alimenta con los nutrientes que lo ayudarán a llevar a cabo (y disfrutar) de su vida cotidiana. Es una forma de asegurarte de que te sientas lo mejor posible.

"Cuando entendemos los conceptos básicos de la nutrición, puede ayudarnos a satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros cuerpos y puede ayudarnos a traducir para nosotros cómo nos hace sentir la comida", dice Lutz. Ella alienta a usar su comprensión para informar, no gobernar, sus elecciones de alimentos. De esta manera, puedes comer lo que quieras mientras satisface las otras necesidades de tu cuerpo. (Un beneficio mutuo, en nuestro libro.) Sí: no hay reglas de comida, sacrificando noches de helado con amigos o agotamiento.

La nutrición suave también puede ser una herramienta útil si tiene una afección médica. Por ejemplo, Byrne dice que permite a las personas con diabetes mantener su azúcar en la sangre estable sin un plan de comidas estricto, o personas que experimentan estreñimiento, que pueden agregar fibra a las comidas de una manera sabrosa y agradable.

Pero de nuevo, si lo encuentras desencadenante o inútil, escucha eso. Si no te ayuda a sentirte lo mejor posible, mental y físicamente, no lo hagas, solo quédate con lo que estás ansiando.

Cuando se trata de eso, la comida no tiene valor moral (también conocido como, no eres una persona "mala" para comer pastel o una "buena" persona para comer una ensalada), y todos los alimentos tienen valor de algún tipo.