Eleve su picnic con estos fáciles rollos de primavera de verano, combinados con un refrescante spritz de limón

El Spritzer de limón es aún más simple de servir. Para hacerlo, Palak usa solo tres ingredientes: vodka (específicamente infusiones de azúcar cero de Smirnoff Lemon & Elderflower Vodka), agua seltzer y limón seco. Para darle a su spritzer con un alegre toque de color, adorne con flores comestibles frescas.

Obtenga la receta de la bebida y los rollitos de primavera de verano a continuación y vea el video para ver exactamente cómo hacerlos.

Receta de spritz de limón

Ingredientes
1.5 oz. Smirnoff Infusiones de azúcar cero Vodka de limón y flores de saúco
5 oz. agua mineral
1 porción de limón seco
Opcional: flores, para guarnición

1. Vierta el agua de vodka y seltzer en un vaso lleno de hielo y revuelva.

2. Para los limones: corte y hornee en el horno a 450 ° F hasta que se caramelice. Una vez hecho, coloque su bebida con una rebanada y las flores (si lo usa). Atender!

Receta de rollos de primavera de verano

Ingredientes
Para los rollos de primavera:
1 paquete extra-firm tofu, desmoronado
1 paquete de papel de arroz
1 chalota, cortado en cubitos
1/8 cucharadita de polvo de cayena
1/2 cucharadita de comino en polvo
1/2 cucharadita de cilantro en polvo
1/4 cucharadita de polvo de chile ahumado
1 cucharadita de cúrcuma
Sal al gusto
1 zanahoria, Julienned
Lechuga o verduras mixtas
Espárragos, en rodajas finas
Guisantes de nieve
Hojas de albahaca fresca
Para el chutney de maní:
1/2 taza de mantequilla de maní suave
1/4 taza de agua, más según sea necesario
1/2 lima
2 cucharadas de miel o jarabe de arce
1/8 cucharadita de pimienta de cayena
Sal al gusto

1. Desmenuzar el tofu firme en un tazón de tamaño mediano con las manos.

2. Agregue las especias y mezcle bien con el tofu.

3. Saltee las chalotes en una pequeña sartén en la estufa. Agrega el tofu. Uno calentado, vierta la mezcla de tofu y chalotes sobre un plato y deje enfriar.

4. Haga el chutney de maní agregando jugo de lima fresco, mantequilla de maní, miel (o jarabe de arce), pimienta de cayena y sal a un procesador de alimentos. Pulso hasta que se mezcle.

5. Sumerja los envoltorios de rollo de primavera en agua fría durante un minuto, hasta que esté suave. Enderezarlos en un plato, llenándolos con las verduras, la albahaca fresca y el tofu uno a la vez. Corta las esquinas de envoltura de rollo de primavera para asegurar. Servir con la chutney de maní y disfrutar!

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