No confíes en las marcas de alimentos? He aquí por qué podrías poder pronto
En cambio, la junta está llena de expertos del mundo del bienestar, como el ex empleado de la Casa Blanca Deb Eschmeyer, quien dirigió Let's Move de Michelle Obama! iniciativa; El activista de alimentos Michael Jacobson, PhD, quien fundó el Centro de Ciencia en el Interés Público en 1971 y se le atribuye la accesión de los términos "comida chatarra" y "calorías vacías"; y nutricionista y Política alimentaria Autor Marion Nestlé, PhD, MPH.
"Estamos ansiosos por alimentar la verdad para intervenir y responsabilizarnos a todos en la comunidad alimentaria por lo que decimos y reclamamos", dice Lubetzky.
Como recordarán, Kind tuvo un encuentro con la FDA sobre la transparencia: en 2015, la agencia hizo que la marca de bocadillos eliminara la palabra "saludable" de sus etiquetas, diciendo que era un reclamo falso. Amable luchado y ganado. (News Flash, FDA: la grasa no es mala.) Pero la confrontación claramente tuvo un impacto en Lubetzky, y ahora está usando lo que aprendió durante su pelea con los federales para beneficiar al bien mayor. Habla sobre convertir limones en limonada (bajo azúcar)!
La FDA también está haciendo algunos cambios positivos, incluyendo renovar las etiquetas de los alimentos y ser real sobre cómo el azúcar afecta al cuerpo. (Psst, si estás buscando dejar las cosas dulces, así es como es cómo.)
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