La nutricionista de celebridades Kimberly Snyder comparte la lista de alimentos que nunca, nunca come

Si alguna vez te has preguntado qué pasa por la mente de un nutricionista mientras navega por un buffet gigante en el patio trasero, la nutricionista de celebridades y la experta en Ayurveda Kimberly Snyder está aquí para compartir los alimentos que siempre salta, y explica por qué un par de favoritos del mundo de bienestar merecen un lugar en Su lista no-no.

Me molesta que vivamos en la era de abordar la dieta y la salud con un hiper-enfo en el aspecto reduccionista de los números: gramos de proteínas, calorías, carbohidratos, etc.

Para lograr una gran salud, debe Vaya más allá de los números y tome una visión más holística de cómo los alimentos realmente se digieren y asimilan en su cuerpo. También debe considerar la cantidad de toxicidad potencial que introducen, así como sus micronutrientes, fitonutrientes, co-factores, etc., que no se consideran cuando adopta un enfoque excesivamente simplificado.

Para lograr una gran salud, debe Vaya más allá de los números y tome una visión más holística de cómo los alimentos realmente se digieren y asimilan en su cuerpo.

El resultado final de centrarse en ti mismo en lugar de los números? Te sentirás genial, y tu cuerpo hará las matemáticas por ti. Logras tu mejor salud optimizando tu digestión y siendo más estratégico no solo en lo que comes, sino también en tu orden de alimentos y combinaciones.

Y es posible que se sorprenda al descubrir que algunos de esos alimentos "saludables" de los que siempre ha escuchado, o los que se anuncian como opciones buenas para usted, podrían estar saboteando sus esfuerzos para una salud, belleza y belleza óptimas y óptimas pérdida de peso.

Aquí hay 3 delincuentes que no como y por qué te recomiendo que no debas, tampoco.

1. Salmón y camarones de cultivo

A menudo llamado salmón del Atlántico, el salmón de cultivo puede estar contaminado con niveles peligrosos de PCB (bifenilo policlorinado), que son toxinas que pueden causar estragos en todo, desde los sistemas nerviosos hasta inmunes y endocrinos, y causar problemas reproductivos. Según un informe de Food & Water Watch, más del 90 por ciento de los camarones se obtienen del extranjero, y pueden ser altos en productos químicos prohibidos en los Estados Unidos, como los organofosforados (que es tóxico para el sistema nervioso), cloramephnicol (puede causar anemia aplásica) y organotina (conocida por interrumpir hormonas y predisponer a los consumidores a la obesidad). Camiseta.

2. Agave

He estado insistiendo en esto durante años, pero todavía lo veo agregado a los productos como un sabor neutral y barato. Es de bajo glucemia, pero el proceso químico para la fabricación del néctar de agave es casi el mismo que los refinadores de maíz usan para hacer jarabe de maíz con alto contenido de fructosa del almidón de maíz, convirtiendo agave en un producto alto en fructosa que es típicamente del 70 por ciento o más de fructosa. El consumo de fructosa se ha relacionado con la enfermedad del hígado graso no alcohólico, lo que crea desafíos para la función sana y de arteria y no tratada, incluso puede conducir a la cirrosis.

3. Carne de res alimentada con maíz (o cualquier carne de res para el caso)

La mayor parte de la carne que encuentra en una tienda de comestibles proviene del ganado de maíz. Muchos ganaderos se han cambiado a alimentar el maíz de ganado y otras dietas a base de grano porque el alimento es barato y engordan al animal rápidamente. El problema? El maíz crea un ambiente ácido en los estómagos de las vacas, y al igual que los humanos que consumen alimentos ácidos, esto puede causar todo tipo de problemas de salud, incluido el crecimiento de la E. Coli 0157: H7, que puede resultar fatal para los humanos.

Aunque la carne de res "alimentada con pasto" o de "libre rango" se consideraría una opción más saludable para el consumo humano, contribuye a la deforestación mundial y la mayoría de la destrucción de la selva tropical para despejar tierras para el pastoreo de ganado. Esta es otra razón por la que soy un defensor de eliminar o al menos reducir los productos de los animales de su dieta. Y sí, puede obtener una proteína más que suficiente de nueces, semillas, verduras, quinua, legumbres, frijoles, etc.

Kimberly Snyder, CN, es miembro del Bell+Good Council y el New York Times Autor mejor vendido de La solución de desintoxicación de belleza, Los alimentos de desintoxicación de belleza y El poder de desintoxicación de belleza, y coautor de Belleza radical, con Deepak Chopra. Su popular blog de belleza, Kimberlysnyder.com, presenta recetas y productos inspirados en ayurveda, y ella también es la creadora de Glow Bio, una compañía de jugo orgánico, batidos y limpieza.

¿Qué debería escribir Kimberly a continuación?? Envíe sus preguntas y sugerencias [email protected].