Son 'impuestos de carne' el próximo 'impuesto de refresco'?

Se ha demostrado que los impuestos a los refrescos tienen éxito en lograr que las personas compren menos bebidas azucaradas. (Todos los niños geniales están bebiendo kombucha ahora de todos modos.) Ahora, los inversores están presionando un nuevo "impuesto de carne" controvertido, con la esperanza de que tenga el mismo efecto y, en última instancia, las emisiones de gases de efecto invernadero 14.El 5 por ciento de las emisiones en todo el mundo proviene del ganado, que impacta negativamente en el medio ambiente.

Fortuna informes que los legisladores en Dinamarca, Alemania, Suecia y China han discutido la implementación del impuesto, que se ha cumplido con mucho de resistencia. A diferencia del azúcar, que es irrefutablemente poco saludable, la carne todavía se considera parte de una dieta saludable (al menos por la mayoría). Gravar a los comedores de carne parece enviar el mensaje de que su dieta no es tan bien Como dieta vegetariana. Los legisladores que abogan por el impuesto de carne enfatizan que se trata del medio ambiente, no de la dieta.

Los legisladores que abogan por el impuesto de carne enfatizan que se trata del medio ambiente, no de la dieta: 14.El 5 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero en todo el mundo provienen del ganado.

Una forma menos controvertida de hacer que más personas coman menos carne es haciendo que más opciones de proteínas a base de plantas estén disponibles. Esa es la agenda que una empresa de capital de riesgo, Green Century, está tomando, según Fortuna: Está invirtiendo millones para hacer que más opciones de proteínas veganas estén disponibles en Mega Food Brands, incluidas General Mills, Campbell's, Kraft Heinz, Kellogg y Chipotle. (Para empezar, está dejando su dinero más allá de la carne, creador de la hamburguesa "sangrante", que también ha sido respaldada por Leonardo DiCaprio.)

El impacto del consumo de carne en el medio ambiente no es una conversación que termine pronto. ¿Será la respuesta una caminata de precios?? Un impuesto? Un impuesto que se dirige a la carne genéticamente modificada o producida en masa solo? Algo para masticar algo durante tu próxima comida, no importa lo que hay en tu plato.

Descubra cómo se acumula una dieta a base de plantas, según la ciencia. Y si estás quitando carne "real" del menú, ¿qué pasa con la carne cultivada en un laboratorio??