Un nuevo informe acaba de revelar las cadenas de café más (y menos) sostenibles

¿Puedes adivinar qué cadena de café salió en la cima?? Echa un vistazo a la clasificación oficial a continuación, en el orden de la mayoría a menos sostenible:

1. Café de botella azul (puntaje 21/25)
2. Peet's Coffee (puntaje 20/25)
3. Dunkin '(puntaje 16/25)
4. Starbucks (puntaje 15/25)
5. El café y la hoja de té (puntaje 12/25)
6. Biggby Coffee (puntaje 11/25)
7. Bros holandeses (puntaje 8/25)

Según el informe, una de las razones por las que Blue Bottle Coffee se clasificó más alto es debido a su atención en la elección de café orgánico certificado de origen único, que es más sostenible que el café producido en masa. También trabajan directamente con World Coffee Research, el Coffee Quality Institute y la Asociación de Café Especialmente. La cadena también se compromete a ser cero desechos, lo que significa que el 90 por ciento de sus desechos no terminarán en un vertedero.

Peet no estaba muy lejos detrás del café Blue Bottle, anotando solo un punto más bajo. Los investigadores brillantes les dieron accesorios para tener un café orgánico certificado certificado por el comercio justo. A diferencia de las otras cadenas en la lista, las tapas de café de Peet son compostables y, por supuesto, las tazas en sí son reciclables. Peet's también fundó World Coffee Research, que respalda la producción de variedades de café más sostenibles. Ese es un esfuerzo que se extiende más allá de su propio negocio; Ayuda a las compañías de café en general también a ser más ecológicas.

Dos de las cadenas de café más populares del mundo, Dunkin 'y Starbucks, cayeron en medio del ranking. Ambas cadenas obtuvieron puntos para sus opciones de menú amigables con el planeta (Dunkin incluso tiene más allá de la salchicha en el menú), pero carecen de las áreas de certificaciones de sostenibilidad, reciclabilidad de la taza y compromisos para reducir los desechos en comparación con el café de la botella azul y Peet's.

En la parte inferior de la lista está Dutch Bros, un favorito del noroeste. Si bien encontrará leches de plantas ecológicas en el menú, no tienen ninguna certificación en términos de sostenibilidad, ni siquiera. También perdieron puntos por sus tazas de un solo uso, que son difíciles de reciclar.

¿Es saludable tomar café todos los días?? Mira el video a continuación para averiguar:

Por supuesto, no todos tienen acceso a Blue Bottle o Peet's. Pero Wittig dice que no importa qué lugar de café frecuenta, hay pasos que puede tomar para que su hábito de cafeína sea lo más sostenible posible. "No importa dónde pida su café, traiga una taza reutilizable para limitar el plástico de un solo uso", dice ella. "Al hacer café en casa, compre en marcas que tengan los mismos valores que usted, ya sea que esté certificado por el comercio justo o tenga un embalaje sostenible."

Wittig también dice para salvar su café. "En lugar de tirarlos, reduzca el desperdicio usandolos creativamente, como hacer una máscara facial exfoliante o un matorral del cuerpo", dice ella.

Estas pequeñas acciones realmente tienen un impacto, especialmente si bebe café todos los días. Y cuando compra café, apoyando lugares que hacen un esfuerzo en términos de sostenibilidad plantean el listón para que otras marcas hagan lo mismo. Después de todo, hay muchos lugares para comprar un café con leche. ¿Por qué no apoyar un negocio que está haciendo el trabajo??

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