Un dermatólogo y un dietista juran por este superalimento amigable para prevenir las bengalas de eccema

La dermatóloga certificada por la junta Dendy Engelman, MD, de acuerdo. "Los kimchi y otros alimentos fermentados contienen probióticos, como el ácido láctico, y las vitaminas de la fermentación que se sabe que tienen efectos inmunoestimulantes", explica ella. “Estos efectos ayudan a prevenir bacterias malas en el tracto gastrointestinal y promover bacterias buenas, lo que puede ayudar a combatir enfermedades infecciosas y atópicas." Dr. Engelman agrega que las bacterias de ácido láctico de Kimchi también son antiinflamatorios, lo que reduce el riesgo de tener picazón e incómodo eccema.)

También hay algunas investigaciones sólidas que respalden los poderes de combate de eccema de Kimchi. Primero, Tamburello cita un estudio de 2021 publicado en la revista Nutrición preventiva y ciencia de los alimentos. "Los investigadores encontraron que seis cepas de bacterias de ácido láctico en kimchi ayudan a aliviar los síntomas de eccema en ratones", comparte. Más significativamente, aunque otro estudio publicado en 2017 en el Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition Vio resultados prometedores en 7.222 participantes humanos entre las edades de 19 y 49. Los investigadores encontraron que el consumo de 85 a 158 gramos de kimchi por día está "significativamente asociado con una menor presencia de EA", también conocida como dermatitis atópica (el tipo más común de eccema). De hecho, aquellos que comieron kimchi en este rango tenían una presencia AD 32 por ciento menor en comparación con aquellos que comieron menos de 36 gramos de kimchi diariamente, o ninguno en absoluto.

Como referencia, 150 gramos de kimchi equivalen a aproximadamente una taza, así que trate de apuntar a un poco más de la mitad de eso por día (como mínimo) si espera comer su camino al alivio de eczema. Sin embargo, DR. Engelman menciona que más bien podría ser feliz. "Consumir múltiples porciones de kimchi al día se ha asociado con tener efectos protectores contra el eccema y disminuir las probabilidades de desarrollar eccema", comparte.

Además, Tamburello llama a algunos Fyis importantes cuando se trata de comprar el mejor kimchi para apoyar su intestino y piel por igual. "Asegúrese de buscar kimchi que sea crudo y sin pasteurizado para obtener los máximos probióticos y beneficios para combatir el eccema, como los kimchis suaves y clásicos de Cleveland Kitchen. El calor mata las bacterias sanas en Kimchi, por lo que el kimchi pasteurizado y estable no tendrá los mismos beneficios para combatir el eccema ”, explica.

Consejos adicionales aprobados por Derm para el alivio del eccema

Más allá de empacar su plato con más kimchi, Dr. Engelman comparte algunos consejos más que querrás seguir en tu búsqueda para frenar los síntomas del eccema.

Primero, aconseja usar una loción o humectante con ácido láctico, ya que resulta que este ingrediente potente funciona de maravilla para la piel eccematosa en la dieta y formas tópicas. "El ácido láctico actúa como un suave exfoliante y humectante, trabajando para eliminar las células muertas de la piel y preservar la humedad en la piel", explica. Ella sugiere aplicar estos humectantes enriquecidos y la crema anti-itch frecuentemente para mantener a raya la irritación y la inflamación.

Desde allí, Dr. Engelman señala que el invierno es especialmente exigente para aquellos propensos al eccema, ya que el aire está frío y seco, lo último aún más si permanece en el interior con el calentador todo el día. En este caso, sugiere invertir en un humidificador. "Los humidificadores ayudan a mantener el aire en un nivel de humedad óptimo, lo que ayuda a la piel sensible a mantenerse hidratado para que la picazón, la irritación y la escamosa se reducen o no se producen", comparte el Derm. Su favorito personal es el humidificador de dosel: “No usa aire filtrado e hidratado solo por niebla, por lo que la humedad en el aire siempre está limpia."(FWIW, también obtiene el sello de aprobación del equipo de Well+Good.)

Para obtener más consejos sobre cómo aliviar la piel seca y con picazón este invierno, consulte el video a continuación.