8 deliciosas recetas protagonizadas por miso, el ingrediente rico en umami que es excelente para la salud del intestino y el cerebro

White Miso es el más delicado y suave de sabor del grupo, lo que lo hace ideal para agregar notas sutiles de sabor dulce a los platos como aderezos para ensaladas o postres. Este miso de color pálido está hecho con menos sal y tiene un período de fermentación más corto que los otros dos tipos. El siguiente es el miso amarillo, que es ligeramente más fuerte en sabor y varía de amarillo claro a color marrón pálido. Se fermenta más tiempo que el miso blanco, pero aún así no domina el sabor de salsas o sopas. Y por último, pero no menos importante, el miso rojo, el más salado y robusto de todos. Se fermenta durante mucho tiempo y puede agregar el fuerte sabor a miso de la firma a los platos como ramen o salmón marinado.

Los beneficios para la salud del miso

Por donde comenzar? "Una razón por la cual los alimentos fermentados como el miso benefician el intestino porque se debe a que contienen probióticos", la dietista registrada Erica Ingraham, RD, previamente compartida con Well+Good. "Los probióticos son bacterias vivas útiles asociadas con una variedad de beneficios para la salud, incluida la inflamación reducida, la digestión saludable y el apoyo a la función de sistema inmunológico saludable. MISO [también] contiene una gama de vitaminas B, incluidas la vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico) y B9 (folato)."Estas vitaminas B están vinculadas con el apoyo a la función cerebral saludable y al sistema nervioso. Finalmente, Ingraham señala que el miso está cargado de vitamina K, lo que puede ayudar con la curación de heridas, así como mantener los huesos fuertes y saludables a medida que envejece.

8 ideas de recetas de miso amigables con las intestinales perfectas para cualquier (y cada) hora del día

1. Sándwich de queso a la parrilla de mantequilla de miso

Cuando crees que un sándwich de queso a la parrilla no podría mejorar, esta receta de cosecha a medias horneadas rápidamente cambiará de opinión. La receta súper simple está hecha con mantequilla de miso picante que es un verdadero cambio de juego. La mantequilla cremosa se cubre sobre rebanadas de pan de masa fermentada, cubierta con gouda ahumado, queso de Monterey Jack y luego a la parrilla a la perfección. Cuando está de humor para darle rápidamente a su queso a la parrilla ordinario una actualización poderosa y amigable.

Obtenga la receta: queso a la parrilla de mantequilla de miso

2. Miso Hummus con cebolla crujiente Furikake

Una obra de teatro en una receta de hummus tradicional, esta versión lleva un paso más allá con ingredientes repletos de nutrientes como sésamo, algas ricas en fibra y miso. Para que este hummus sea aún más sabroso, soy un blog de alimentos combina miso y garbanzos blancos para una textura aterciopelada y beneficios de probióticos adicionales. Para decorar el chapuzón, la receta también exige una pizca de Furikake casero, un condimento japonés tradicional que mejora el sabor hecho con ingredientes como semillas de sésamo, nori (algas tostadas) y copos de bonito (copos de pescado seco).

Obtenga la receta: Hummus de miso con cebolla crujiente Furikake

3. Ramen de miso de sésamo cremoso

Una de nuestras ideas favoritas de recetas de miso es, por supuesto, sopa de miso. Rico, cremoso y fideos, este abundante ramen de la cosecha a medio horneado marca todas las casillas para obtener la comida reconfortante ideal para cocinar para disfrutar en casa. La receta presenta un caldo infundido con miso con ingredientes como hongos crujientes, huevos de mermelada y zanahorias llenas de vitaminas. Y si aún no se vendió, se puede hacer con su práctica olla instantánea en menos de 30 minutos.

Obtenga la receta: 30 minutos de sésamo cremoso ramen de miso con hongos crujientes

4. Ingrediente secreto Mantequilla de maní Schip Sartyet Skyet Cookie

El ingrediente no tan secreto que transforma esta simple galleta con chispas de chocolate en algo fuera de este mundo, bueno,*drumroll por favor*-miso. Tieghan Gerard de Half Baked Harvest revela que la pasta fermentada agrega la cantidad ideal de salinidad para ayudar a equilibrar la dulzura de esta galleta decadente.

Obtenga la receta: ingrediente secreto mantequilla de maní chocolate relleno con chispas de chocolate sartén

5. Barras de maíz de mantequilla de maní de chocolate miso

Dame un poco de horno con estas crujientes, masticables y dulces barras de maíz de maíz de maní. Con solo un puñado de ingredientes y una cocción cero, esta mezcla dulce y nuez es perfecta para los calurosos meses de verano cuando ni siquiera puedes comprender la idea de arrancar en el horno. Además, Ali de Gimme algunos hornos ofrece varias formas de modificar esta receta fácil para convertirlo en vegano, sin gluten y sin nueces.

Obtenga la receta: barras de maíz de mantequilla de maní de chocolate miso

6. Ensalada de pepino de fruta de piedra con vinagreta de miso balsámico dorado

Con la temporada de frutas de piedra en su camino y los pepinos en su pico de madurez, esta receta de primavera es vibrante, refrescante y cargada de antioxidantes. Bojon Gourmet reúne una variedad de ingredientes de color bellamente de color bellamente como duraznos, ciruelas y verduras de hojas de hojas de hojas y lo cubre con una picante vinagreta de miso-balsámica.

Obtenga la receta: ensalada de pepino de fruta de piedra con ricotta salata, verdolente y vinagreta de miso balsámico dorado

7. Champiñones con miosos con queso

Tener una reunión de última hora? Te tenemos cubierto. Estos champiñones de miso queso de siete ingredientes de I Am A Food Blog son los perfectos de Hor d'Oeuvres para comenzar la fiesta. Los centros de los shrooms están llenos de una mezcla pegajosa de queso crema, mayonesa y miso que se derrite en la boca con cada bocado.

Obtenga la receta: champiñones de peluche de miso con queso

8. Tonic de miso intestino

Sentirse un poco del estómago ..? Este caldo de vegetales relajantes presenta ingredientes amigables con las intestinales como el jengibre, el apio y las algas, para ayudar a mitigar los problemas gastrointestinales. Minimalista Baker también se mezcla en un tónico de tres ingredientes hecho con miso (usa miso de garbanzos aquí), cebollas verdes y pimienta negra al caldo de vegetales para obtener beneficios adicionales de reforzamiento de microbiomas.

Obtenga la receta: caldo de vegetales con calma en el intestino (+ tónico de miso)

Si buscas ideas de recetas de miso que también son excelentes para la inmunidad, no busques más que este caldo fácil de hacer:

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