5 consejos para congelar las sobras directamente de un experto en preparación de comidas

2. Double la tienda tus sobras.

Sus sobras ya están en un recipiente sellado, pero Miyasaki recomienda almacenar el recipiente en una bolsa resellable también para agregar otra capa de protección. "Zessti ($ 22) es un gran conjunto reutilizable de bolsas de almacenamiento que no contienen BPA", dice ella.

3. Guarde sus sobras en el centro del congelador.

No es solo lo que su almacén de las sobras importantes; Miyasaki dice dónde los almacenas en el congelador también lo hace. "Almacenar sus comidas hacia el centro del congelador evita que el contenedor esté demasiado cerca de las partes más frías del congelador, que generalmente está directamente debajo de la heladería", dice ella. Miyasaki también recomienda almacenar las sobras completamente planas, no verticalmente o en un ángulo extraño que intenta meterlo allí. "El almacenamiento plano permite un espacio de almacenamiento máximo y un deshielo más rápido", explica.

4. Los productos sobrantes pueden estar listos para mezclar desayunos.

Cuando escuchamos el término 'sobras', tendemos a conjurar automáticamente imágenes de contenedores llenos de pasta o pad thai. Todo bien, pero no olvide congelar frutas y verduras crudas para futuras comidas también. Algo que Miyasaki dice que a menudo encontrarás en su congelador están listos para mezclar paquetes de batidos. Estos, dice ella, son útiles en las mañanas ocupadas. "Mezclada con un yogur griego lleno de proteínas y una cucharada de mantequilla de nueces se convierte en una comida rápida y deliciosa, completa con los tres macronutrientes para comenzar su día. También es la mejor manera de usar frutas y verduras antes de estropear ", dice. Los contenedores de almacenamiento sin BPA para esto son fáciles de encontrar en Amazon, como este establecido por Avant Grub Store por $ 13.

5. Use ingredientes frescos para devolver sus sobras.

Si bien este consejo no está directamente relacionado con el almacenamiento, es clave para que sus sobras no sepan, bueno, sobras. "Siempre recomiendo agregar ingredientes frescos al plato terminado", dice Miyasaki. "Las hierbas frescas, los cítricos, las cebollas en cubitos, los tomates o el aguacate son los pequeños toques que pueden marcar la diferencia."Un ingrediente fresco simple puede transformar completamente sus sobras.

Con estos consejos en mente, sus sobras se mantendrán seguras en el congelador hasta que esté listo para una comida repetida. La mejor parte? Nadie adivinará que cocinaste la comida hace años.

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