5 tostadas de aguacate de impresionante en restaurantes calientes de Nueva York

Toast de aguacate está ahora en todas partes, solo como debería ser.

Y si bien el plato súper simple es la más fácil de obtener su dosis diaria de superalimentos de belleza y salud, más restaurantes de Nueva York están agregando giros creativos a los olivos y oliva tradicionales (y perfectamente deliciosos) -PROPETACIÓN DEL SALT. Piense en una llovizna de aceite de curry o un montón de ensalada de escoc suantillos de zanahoria en escabeche.

El propietario de Café Gitane, Luc Levy, ha visto un salto en las órdenes de tostadas de aguacate en su restaurante Hip Nolita, y aunque acredita la demanda a un cambio general hacia las opciones de menú más ligeras, Celebrity Love no ha dolido, tampoco ha dolido,. "Olivia Wilde anheló la tostada durante su embarazo", dice. Y Maya Jankelowitz, copropietaria de la esposa de Jack, Freda, dice que las tomas de Instagram dignas de babe han convertido al plato en una celebridad también. "Cuantas más fotos de Instagram, más tostadas de Avo sobre la mesa. Es la realidad en la que vivimos ”, dice ella.

Ya sea que ya sea un devoto o se esté preparando para saltar en el carro, aquí hay cinco platos saludables y deliciosos del centro para ordenar (o hacer en casa) ahora. Todos se verán rotos en tu plato, lo prometemos.-Molly Gallagher

(Foto: la esposa de Jack Freda)

Café Gitane

El histórico Nolita Café sirve una versión amplificada de la receta clásica. Está hecho con "pan sano" "de ORAVAY's Bakery, aguacates, jugo de limón, hojuelas de chile y un toque de aceite de oliva. El plato se ha convertido en un favorito de la casa, apareciendo en casi todas las mesa y, casi tan a menudo, en Instagram. (Verifique #CAFEGITANE para pruebas.) $ 7.25, 242 Mott Street, Nolita, www.Cafegitanenyc.comunicarse

(Foto: Café Gitane)

La hija del carnicero

Este moderno café vegano y barra de jugo hace su brindis con pan fresco de siete granos, aguacate roto, semillas de curry y aceite de curry y lo sirve con rodajas de manzana. "Definitivamente estamos vendiendo más y más tostadas de aguacate rotas", dice la hija general de Butcher, David Ochoa Rodríguez,. "Cada mes tenemos que aumentar la cantidad. De hecho, tenemos muchas personas entrando y solo pidiéndolo."¿Podemos sugerir que obtener una paleta para el postre? $ 12, 19 Kenmare Street, Nolita, www.THE BUTHERSDOGHY.comunicarse

(Foto: la hija del carnicero)

Diner Empire

Food Network Amanda Freitag encabeza este lugar Art Deco restaurado que no debe confundirse con un restaurante de la variedad de la vieja escuela y articulación de los waffle. Ella hace su tostada con el pan de los pumpernices o multigrano y la mousse de aguacate con lima y crema batida Fraiche, lo cubre con delgadas rebanadas de pepino y pimientos frescos en cubitos, y la llovizna con aceite de aceituna virgen extra y sal marina. "'' Tostadas 'en general ha sido una cosa bastante popular ... quién sabía?"Ella reflexiona. "Creo que la popularidad del aguacate en general está en aumento. Son tan malditamente deliciosos." $ 9, 210 10th Avenue, Chelsea, www.cenador de imperio.comunicarse

(Foto: Instagram/Daverdave5)

La esposa de Jack Freda

En el restaurante SoHo, siempre lleno de moda, la moda, el tostado de aguacate está hecho con pan sembrado ligeramente tostado, puré de aguacate, mermelada casera de tomate cherry y julienne slaw slaw, y está cubierto con zaatar (Umm ... conocerte allí?). Además, se sirve con un lado de ensalada de rúcula en un aderezo de chalota, por lo que también obtienes tu dosis de verduras. "El aguacate no discrimina. Es para todos ", dice Maya Jankelowitz, copropietaria de la esposa de Jack Freda. Acordado. $ 11, 224 Lafayette Street, Soho, www.Jackswifefreda.comunicarse

(Foto: la esposa de Jack Freda)

Armada

Si no ha revisado este local de SoHo de inspiración marítima recientemente inaugurada, aquí hay otra razón. La marina hace su tostada de aguacate con un trozo de pan de masa de masa de maíz tostado y puré de aguacate y lo cubre con hinojo en escabeche, semillas de mostaza en escabeche, rábanos, hierbas frescas, aceite de oliva virgen extra, sal marina de Maldon y escamas de chile. "Solo hemos estado abiertos desde febrero, pero sabía que quería tostadas de aguacate en el menú ... y los invitados parecen disfrutarlo realmente", dice la chef ejecutiva, Camille Becerra. $ 10, 137 Sullivan Street, www.Navynyc.comunicarse

(Foto: Navy/Instagram)

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