Recetas de leche de nuez de arcoiris fácil de Danielle Duboise de Sakara Life

Estas coloridas leches arcoiris son todas basadas en nueces, saludables y súper simples de hacer. Pero también forman parte de una práctica de autocuidado mecedor, dice Danielle Duboise, la cofundadora de la compañía saludable de entrega de comidas Sakara Life, quien creó las recetas por necesidad, cuando su estrés-o-metro golpeó el techo.

"A los ojos de la mayoría de las mujeres trabajadoras y personas locas por la salud, probablemente me considerarían sanos, equilibrados y exitosos", dice el neoyorquino. Pero cuando una prueba de cortisol le dijo lo contrario, DuBoise tuvo una llamada de atención y reevaluó su día a día. "Resulta que estaba corriendo vacío, saltando comidas, sin dormir mucho, hacer ejercicio demasiado vigorosamente y estresado constantemente", admite.

Después de eso, prometió relajarse más y dedicar tiempo a su propio bienestar. Eso incluyó priorizar algunas prácticas de bienestar como el sueño, las sesiones de respiración matutina, no suicidarse en el gimnasio y hacer leches arcoiris caseras. "Recientemente me prometí un par de horas cada fin de semana para prepararme para una semana saludable por delante", dice, y estas recetas creativas, todas construidas a partir de una simple leche de nuez, son parte de eso.

"Estas recetas me han hecho la vida más fácil y sabrosa, pero el proceso en sí mismo de crear un frasco de amor ultra nutriente y bellamente vibrante ha resultado ser justo lo que el médico ordenó", dice ella. "Ahora estoy obteniendo una variedad de superalimentos densos, calmantes y de apoyo de una manera que nunca antes me gustaba en el café y la sopa, dice ella. "Y tengo esas horas adicionales en la semana para el viejo yo."He aquí cómo conseguir algo de eso para ti. -Melisse Gelula

Leche de nuez de arco iris casera

Usará esta receta para hacer todos los sabores de leche del arco iris que siguen.
Hace 8 tazas.

3 taza de almendras crudas, empapadas durante al menos 4 horas (también puede usar otras nueces como nueces, nueces de Brasil, anacardos y avellanas, etc.)
8 tazas de agua filtrada
2-4 fechas de Medjool en picada, al gusto
Pequeña pizca de sal marina fina
1 bolsa de leche de nuez

Coloque las almendras en un tazón con suficiente agua para cubrir todas las nueces y coloque el tazón en el refrigerador. Emprarlos durante la noche es mejor, pero 4 horas está bien.

Enjuague y drene las almendras, luego colóquelo en una buena licuadora junto con el agua filtrada y las fechas de los picadas. Mezclar a la velocidad más alta durante 1-2 minutos. Coloque una bolsa de leche sobre un tazón grande y vierta lentamente la mezcla de leche de almendras en la bolsa. Exprima suavemente el fondo de la bolsa para sacar toda la leche. Enjuague la licuadora y vuelva a ver la leche. Agregue una pizca de sal marina y mezcle bajo para combinar.

Leche verde

1.5 tazas de base de leche de almendras
1 cucharada de chlorella en polvo
Agitar en un frasco pequeño

Cómo lo bebo: esto sabe muy bien con el café y una cucharada de aceite de coco. Chlorella es uno de mis superalimentos favoritos, es una forma bellamente simple de obtener greens adicionales en su dieta y ayuda a su cuerpo a luchar contra los radicales libres.

Leche goji

1.5 tazas de base de leche de almendras
1/3 taza de bayas goji, empapadas durante 30 minutos
Mezclar durante 20-45 segundos y verter en frasco pequeño

Cómo lo bebo: me encanta mezclar esto con granola. Las bayas de goji son naturalmente bastante dulces, por lo que es muy satisfactorio con tu avena de la mañana. Nutricionalmente, son una pequeña fruta tan increíble, contienen los 20 aminoácidos esenciales, lo que los convierte en una proteína completa y son increíblemente altas en vitamina A.

Leche de cacao

1.5 tazas de base de leche de almendras
1-2 cucharadas de cacao crudo
1 cucharada de jarabe de arce
Agitar en un frasco pequeño

Cómo lo bebo: bebo este simple, pero también es muy sabroso en un batido. Intenta tirar un plátano y un hielo si no tienes mucho tiempo. Me encanta esta receta porque soy un chocolate-hólico, y el cacao es perfecto para un salto matutino. Es muy alto en flavonoides y contiene teobromina, una sustancia similar a la cafeína que despierta suavemente el sistema.

Leche de cúrcuma

1.5 tazas de base de leche de almendras
1-2 cucharaditas de cúrcuma fresca rallada (use 1 cucharadita si usa secado)
Mezclar durante 20-45 segundos y verter en frasco pequeño

Cómo lo bebo: esta receta no es la taza de té de todos; La cúrcuma es muy terrosa y algo amarga, pero es por eso que me encanta. (Es importante ponerse amargado en su dieta!). Y lo suficientemente curioso, es perfecto en una taza de té chai. También puede usar esto como base de sopa calentándola suavemente y agregando verduras salteadas como chalotes y verduras.

La cúrcuma es una raíz muy potente conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Menos inflamación en el cuerpo significa menos fatiga, estrés, aumento de peso e incluso dolor.

Leche de arándano

1.5 tazas de base de leche de almendras
1 taza de arándanos orgánicos
Mezclar durante 20-45 segundos y verter en frasco pequeño

Cómo lo bebo: esta es la más gruesa de las leches y es perfecto para batidos o simplemente por sí mismo. Agarro esta leche para el desayuno si tengo poco tiempo. Cuando tenga 30 segundos adicionales, le agregaré un chapoteo de todas las otras leches para una mañana de superalimento súper casado.

¿Por qué amo los arándanos?? Pasé un verano comiendo una enorme tina de arándanos de galón cada semana (gracias a mi CSA local) y mi piel brillaba. Los arándanos son el equilibrio perfecto de dulce y agrio. Son ricos en antioxidantes y recientemente se han vinculado a una mejor memoria.

Para obtener más información y recetas, visite www.vida sakaral.comunicarse