3 hechos de mitos que cambiarán totalmente lo que piensas sobre el azúcar
Para llegar al fondo de lo que los comedores de mente sana realmente saben sobre las cosas dulces, nos asociamos con el yogurt de Siggi, la marca es pionera en la causa de menos azúcar para reunir algunos hechos en una encuesta completa. ¿Quiénes fueron los expertos en alimentos que encuestamos?? Usted (literalmente): más de 2,000 bien+buenos lectores respondieron nuestra llamada.
Más del 80 por ciento de ustedes quieren consumir menos azúcar, pero no tienen idea de por dónde empezar.
Y la encuesta arrojó algunos sorprendentes Intel. A saber, que a pesar del hecho de que más del 80 por ciento de los participantes estaban tratando activamente de consumir menos azúcar, el fanático del bienestar promedio no tiene idea de por dónde comenzar (en serio, lo mismo). Entonces, armamos esta guía para ayudarte.
Desplácese hacia abajo por 3-Bueses de Mitos sobre el azúcar y lo que necesita saber para ser un comprador y comedor más conscientes.
Mito #1: Ver calorías es más importante que manejar el azúcar para la salud general
Hace solo 10 años, era fácil pensar que esto era cierto. (Recuerde cuando esos paquetes de bocadillos de 100 calorías dominaron los pasillos de la tienda de comestibles?) Afortunadamente, sus respuestas muestran que la marea está girando en la dirección correcta: cuando se le preguntó cuál es su enfoque principal al mirar una etiqueta, alrededor del 50 por ciento de ustedes declaró el azúcar como el principal culpable, seguido de calorías al 20 por ciento.
El cincuenta por ciento de los lectores dicen que se centran mayoría Sobre el contenido de azúcar en un alimento que consumen.
Y hay ciencia detrás de por qué debes considerar cuántos gramos estás tomando. En palabras de Frank Lipman, MD, "Sugar causa estragos metabólicos en su cuerpo", e incluso la FDA consideró aumentar la alarma, flotando una nueva política que requiere que las empresas llamen contenido de azúcar más claramente en las etiquetas de nutrición.
PSA: Si bien sigue siendo una buena idea permanecer alrededor de la gama recomendada de calorías por día, necesita esas calorías para contar, sino que pueden alimentar su próxima clase de ciclismo sudoroso, ayudarlo a mantenerse enfocado en el trabajo y, en general, le permite ser su ser rudo.
Mito #2: Las etiquetas de nutrición solo llaman azúcar agregada
Si cree que leer un panel de datos nutricionales es como decodificar el significado oculto detrás de un mensaje de Tinder, no está solo: casi el 75 por ciento de usted no puede identificar lo que cuenta como un azúcar agregado, y no está seguro de lo que se incluye en la sección de azúcar.
Aquí está la respuesta correcta: todo. Las etiquetas actuales incluyen el azúcar agregado (eso es lo que se encuentra en los alimentos procesados como los dulces horneados y los refrescos) y el azúcar natural (la fructosa y la lactosa que se encuentra orgánicamente en frutas y lácteos).
Las tres cuartas partes de los lectores no saben qué está incluida en la línea de la línea "Sugar" en etiquetas de nutrición.
¿Por qué es eso importante?? Si está tratando de ver su ingesta de azúcar, limitar el azúcar agregada es la clave (en cosas como los aderezos de ensalada y los condimentos, porque sorprendentemente, está allí), sin abandonar los alimentos integrales ricos en nutrientes que la naturaleza hace dulce de forma natural (como plátanos y cerezas).
Mito #3: La cantidad recomendada de azúcar que consume depende de su dieta
A pesar del hecho de que todos somos diferentes, todavía hay un número máximo recomendado de gramos de mujeres de azúcar agregadas que deben tomar en un día: 24 o seis cucharaditas, según la American Heart Association.
Mientras que el 68 por ciento de los encuestados no conoce la recomendación diaria, armado con el conocimiento adecuado, puede hacer un esfuerzo de buena fe con su nuevo objetivo de estadio.
Alrededor del 68 por ciento de los fanáticos del bienestar no saben cuánto azúcar deberían consumir en un día.
Y para que conste, hay buenas razones para hacerlo. Mejorar la salud a largo plazo, la gestión de afecciones crónicas y mantener la energía fueron todas las razones por las que citó por querer dejar su hábito de dulces después de la cena.
Pero si eso significara vivir 10 años más, la mayoría de ustedes renunciaría a la carne roja primero, seguido de azúcar. Lo único que (comprensible) no quieres vivir sin? Chocolate. Eso es genial, solo hazlo oscuro.
En asociación con Siggi's
Foto superior: Stocksy/Marija Savic
