Solo necesita 2 ingredientes para hacer este pan rico en yogurt rico en proteínas

En una superficie enharinada, Kullab porta la bola de masa en seis porciones iguales y, usando un rodillo, aplana la masa para formar un pan plano. Una vez que toda la masa se desplegará, agrega un toque de aceite de aguacate a una sartén antiadherente a fuego medio y cocina el pan a cada lado hasta que estén doradas. El resultado es crujiente por fuera pero suave y esponjoso en el pan plano interior. (Kullab señala que también puedes usar la misma masa para hacer una pizza o bagel.) Por supuesto, como la mayoría de las recetas de pan, la parte divertida son los ingredientes, que según ella depende de tu creatividad. Para un poco de inspiración, recomienda combinarlo con su salsa favorita o una llovizna de aceite de oliva, cilantro picado, sal, pimienta y parmesano.

A continuación se muestra una receta de pan de yogurt de dos ingredientes súper esponjosos. En una publicación reciente de Instagram de @lilsipper, Bethany Ugarte-Cameron muestra cómo hacer su famoso pan de yogurt con forma de nube de cúmulo, que obtiene su deliciosa textura gracias a una técnica básica de cocina. Agrega una taza de polvo de clara de huevo (disponible en Amazon) y una taza de agua en un tazón grande para hacerlo. Luego, la parte más importante: ella azota la mezcla hasta que se formen picos rígidos. Usando una espátula, Ugarte-Cameron agrega suavemente una taza de yogurt en pequeños lotes y la pliega suavemente, teniendo cuidado de no desinflar los huevos batidos. A continuación, ella transfiere la masa a una sartén forrada o una galleta barata (básicamente la forma que prefiera) y la hornea a 350 ° F durante aproximadamente 40 minutos.

Según Ugarte-Cameron, sabrá cuándo está listo cuando el centro ya no esté mojado, así que no dude en agregar unos minutos hasta que se logre la consistencia deseada.

El pan de yogurt es genial para ti, por cierto

Además de su delicioso sabor y facilidad de preparación, otra de nuestras cosas favoritas sobre la tendencia del pan de yogurt es que está cargado de nutrientes.

Por sí solo, el yogur tiene impresionantes beneficios para la salud. A saber, es rico en calcio, proteínas y potasio. Para el contexto, una copa de tres cuartos de servicio de yogurt griego FAGE tiene 18 gramos de proteína, 200 miligramos de calcio (aproximadamente el 15 por ciento de su valor diario) y 260 miligramos de potasio (aproximadamente el seis por ciento de su valor diario). La receta de clara de huevo también contendrá un impulso adicional de proteínas.

Además, a menudo está enriquecido con vitamina D, que los estudios han demostrado que pueden ayudar a mejorar la densidad ósea y prevenir la enfermedad cardiovascular. Dicho esto, es importante tener en cuenta que debido al hecho de que está calentando el pan del yogurt a altas temperaturas para cocinar la masa, es posible que no obtenga todos sus beneficios probióticos, ya que los delicados microorganismos vivos son sensibles al calor.

Un RD comparte una guía de yogures alternativos: