Solo necesitas 10 minutos para preparar estos bollos de avena no con el corazón saludable durante la noche

Quizás las adiciones más sorprendentes a esta receta son el calabacín y las zanahorias. Bodrug dice que estas dos verduras son opcionales, pero muy recomendables para que sus bollos sean más suaves y húmedos. Dejando a un lado las consideraciones de textura, ambas son ricas en vitamina A y ofrecen una cantidad decente de vitamina C, entre otros microspus más aún más amigables con el corazón y fibra saludable.

Consejos y modificaciones para as esta receta

• Bodrug reitera que el calabacín y las zanahorias son opcionales, pero vale la pena incluir para maximizar el perfil nutricional y la textura derretida de la boca tanto. También puedes conformarte solo con uno u otro. Después de que hayas clavado la receta original, puedes experimentar como quieras con verduras similares.
• La misma mentalidad de "cualquier cosa vale" se aplica a las semillas que le gustaría incluir. Mientras que Bodrug sugiere optar por semillas de girasol, calabaza y amapola, cuanto más variedad, más alegría. Las semillas de lino, sésamo, cáñamo, alcaravea y chía obtienen su sello de aprobación.
• Puedes sustituir el yogurt de coco con tu yogur vegano sin azúcar de elección.
• Asegúrese de cubrir el tazón de mezcla con plástico, tela de cera o una toalla de cocina húmeda para permitir que la masa se levante sin secarse. Para una textura óptima, manténgalo en el refrigerador durante ocho a 12 horas.
• Disfrute de sus bollos tostados con mermelada o mantequilla de nuez para el desayuno, como un bollo de sándwich o junto con la sopa para el almuerzo, o por sí solo como un refrigerio satisfactorio para llevar.

Receta de bollos de avena no entendidos

Rendimiento de 12-14 porciones

Ingredientes
1 1/4 taza de yogur de coco
2 tazas de agua fría
2 cucharaditas de levadura instantánea
1/4 taza de zanahoria, rallada, opcional
1/4 taza de calabacín, rallado, opcional
1 3/4 taza de avena
3/4 taza de harina de trigo entero
3 taza de harina para todo propósito
1/4 taza de semillas de girasol
1/4 taza de semillas de calabaza
4 cucharadas de semillas de amapola
1 cucharadita de sal

Equipo
Tazón de mezcla grande
Colander y Cheesoth (si usa calabacín)
Bandeja
Papel pergamino
Bandeja de hierro fundido

1. Si usa calabacín rallado, primero agréguelo a un colador con 1/2 cucharadita de sal. Dejar reposar durante 10 minutos y luego usar una queso o colador, cuele la mayor cantidad de líquido posible fuera del calabacín.
2. Combine el yogurt, el agua, la levadura, la zanahoria, el calabacín, la avena, la harina de grano integral, la harina blanca y la sal a un tazón, y con una cuchara de madera, revuelva cuidadosamente hasta que se forme una masa.
3. Vierta las semillas sobre la parte superior, luego cubra y coloque en el refrigerador durante la noche, durante al menos 8 horas.
4. Cuando esté listo para hornear, configure el horno en 425 ° F y alinee una bandeja para hornear con pergamino. Usando una cuchara grande, divida la masa en 12 a 14 bollos y colóquelo en la bandeja para hornear (querrá hacer esto 6 a la vez).
5. Coloque los bollos en el horno en la rejilla central.
6. Para garantizar bollos nítidos, coloque una sartén de hierro fundido en el fondo del horno y vierta rápidamente de 3 a 4 tazas de agua tibia en él. Cierra rápidamente la puerta para atrapar en vapor, lo que hará que la corteza de los bollos sea crujiente.
7. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que se doren en la parte inferior y la parte superior. Retire y deje enfriar durante al menos 20 minutos antes de cortar. Almacenar en un recipiente sellado en el mostrador por hasta 4 días.