Por qué debe agregar una pizca de bicarbonato de sodio a su café si tiene un estómago sensible
Sin embargo, antes de jurar café pensando que te está llevando directamente a Harm's Way, Pasquariello dice que tales casos son relativamente raros y que el café y los estómagos sensibles pueden coexistir cuando se consumen correctamente. "Esto no es algo de lo que la mayoría de nosotros tenemos que preocuparnos, por supuesto, pero si tiene la enfermedad de Crohn, el SII o la colitis ulcerosa, vale la pena hablar con su médico o dietista sobre qué tipo de café y cuánto podría ser mejor para usted. ," ella comparte. (Como referencia, la FDA aconseja permanecer bajo el límite superior de 400 miligramos para la ingesta diaria de cafeína, que equivale a aproximadamente cuatro o cinco tazas de café estándar. Solo tenga en cuenta que esta cantidad se aplica a adultos sanos que pueden tolerar bien el café y la cafeína.)
Además, Pasquariello señala que la sensibilidad al café puede depender de una serie de factores más allá de su salud general de GI y la dieta, incluida la tolerancia a la cafeína, el tiempo de ingesta y la genética, pero también cuán ácido es su café en sí mismo en sí mismo. "El café contiene ácido málico, ácido cítrico y ácido acético (entre otros), y estos compuestos se liberan de los frijoles cuando los preparas", continúa. “A su vez, esto da como resultado niveles elevados de ácido estomacal y también puede provocar un malestar estomacal y síntomas de reflujo ácido, como dolor en el pecho y náuseas."En tales casos, esto es cuando su práctico truco de bicarbonato de bicarbonato de sodio para hacer café con el estómago es útil.
Por otro lado, si los factores anteriores no le pertenecen a usted, es posible que ya sepa que el café puede ser beneficioso para su digestión, especialmente si está respaldado. "El café también puede ayudar a mover las cosas si ha estado experimentando estreñimiento", agrega Pasquariello, que incluso puede ser una de las principales razones por las que opta por una cerveza matutina en primer lugar.
Cómo el bicarbonato de sodio en el café puede ayudarlo a evitar la incomodidad digestiva
En esencia, este simple remedio del estómago sensible se reduce a la química básica. "El café es ligeramente ácido con un pH de alrededor de cinco, lo que puede contribuir a sentimientos de náuseas y molestias abdominales para aquellos que son sensibles a él", dice Pasquariello. “Debido a que el bicarbonato de sodio es alcalino con un pH de ocho, puede ayudar a llevar el pH general de su café a un nivel más neutral [de siete], así como ayudar a neutralizar el ácido estomacal en general."En otras palabras, este elemento básico de la despensa multitarea podría ser la gracia salvadora que sus mañanas (y barriga) necesitan disfrutar de los muchos beneficios del café, sin molestias. Aunque, tenga en cuenta que la prueba de buceo de bicarbonato de bicarbonato que puede haber encontrado en las redes sociales, no es tan preciso como se puede pensar, según los gastroenterólogos.
Cómo agregar bicarbonato de sodio a su taza de café
Entonces, el bicarbonato de sodio sabe bien en el café? La buena noticia es que, en términos generales, debe ser insípido en su mayor parte. Dicho esto, un pequeño DAB lo hará. Como señala Pasquariello, una pequeña pizca por tazón: incluso menos de un cuarto de cucharadita, hará el trabajo sin comprometer el sabor de su café, mientras que sigue experimentando los beneficios de bicarbonato de sodio. (En caso de duda, comience agregando bicarbonato de sodio al café en pequeñas cantidades, haga una prueba de sabor y vea cómo le va.) "Si está elaborando más de unas pocas tazas, puede considerar agregar algunas pizcas, e incluso hasta una media cucharadita de bicarbonato de sodio para una olla de café", agrega.
¿Es seguro agregar bicarbonato de sodio al café??
Aunque consumir pequeñas cantidades de bicarbonato de sodio en el café (o cualquier otra bebida) es seguro para la mayoría de las personas, hay algunas consideraciones a tener en cuenta. Lo primero es lo primero, el bicarbonato de sodio puede proporcionar un alivio temporal de la indigestión, pero si los síntomas persisten, es mejor consultar con un profesional de la salud para ver si hay alguna causa subyacente que pueda perpetuar las dolencias estomacales para comenzar con. Además, consumir demasiado bicarbonato de sodio puede causar más molestias digestivas o incluso provocar envenenamiento en algunos casos. El bicarbonato de sodio también puede interactuar con otros medicamentos, por lo que es mejor hablar con su médico antes Introducir bicarbonato de sodio en su rutina diaria de bebidas de café.
Más consejos aprobados por RD para disfrutar del café con un estómago sensible
Desde un amante del café hasta el siguiente, realmente espero que este hack de bicarbonato de sodio de bicarbonato de dietista haga el truco para evitar la angustia digestiva. Pero en caso de que necesite ayuda adicional para que su consumo de café funcione y no en su contra, asegúrese de prestar atención a los consejos adicionales de Pasquariello:
1. No tome el estómago vacío. "Beber su café con o después del desayuno retrasará su absorción en su sistema GI", dice Pasquariello, lo que puede ayudar a reducir el potencial de incomodidad. También puede confiar en algunos de los mejores alimentos para estómagos sensibles que pueden ayudar a preparar y preparar su barriga para una taza de Joe.
2. Elija el método correcto de asado y elaboración de cerveza. Pasquariello dice que los granos asados oscuros son menos ácidos que las variedades más claras, lo que hace que el primero sea más adecuado para las personas que experimentan problemas digestivos. "Hacer espresso también dará como resultado una taza final menos ácida que los granos de café normales, al igual que preparar sus frijoles con agua fría para la cerveza fría", comparte.
3. Diluta tu café. Pasquariello dice que agregar un toque de crema a su taza también puede ayudar a reducir su acidez. Sin embargo, si prefiere quedarse con el café negro, ella menciona que diluirlo con más agua caliente después de la elaboración de cerveza también puede ayudar. Por supuesto, siempre puede optar por algunas de las opciones de café de bajo ácido en el mercado.
4. Comprar granos de café de alta calidad. El uso de la calidad, los granos de café tostados pueden marcar una diferencia significativa tanto en términos de sabor como para mantener a raya cualquier angustia digestiva desafortunada. Si está buscando frijoles frescos, no busque más que las ofrendas de primer nivel de Grounds & Hounds Coffee Co. Además de hacer un café de alta calidad, la marca está trabajando con I Stand with My Pack, una organización sin fines de lucro con sede en Los Ángeles que trabaja a nivel local e internacional para salvar la vida de los animales y evitar el sufrimiento y la crueldad como su socio del programa de rescate asado Desde mediados de septiembre hasta octubre. Esto significa que durante la duración de su asociación, Grounds & Hounds donará el 100 por ciento de sus ganancias de la venta de su mezcla de asado de rescate a I Stand with My Pack Bully Booster Program para rescatar y rehabilitar perros acosadores que son lamentablemente Los perros que necesitan salvar más debido a conceptos erróneos y estereotipos.
Un RD comparte los beneficios de beber café:
Citas + bien + buenos artículos de referencia a estudios científicos, confiables, recientes y sólidos para respaldar la información que compartimos. Puedes confiar en nosotros a lo largo de tu viaje de bienestar.
- Nehlig, Astrid. "Efectos del café en el tracto gastrointestinal: una revisión narrativa y actualización de la literatura." Nutrientes volante. 14,2 399. 17 de enero. 2022, doi: 10.3390/NU14020399
El Intel de bienestar que necesita sin el BS que no se registre hoy para tener las últimas (y mejores) noticias de bienestar y consejos aprobados por expertos en su bandeja de entrada.
