Por qué la dieta cetogénica conficiente a las celebridades está teniendo un momento

Ingredientes
8 clavos enteros
7 vainas de cardamomo
2 palitos de canela
1 1/2 cucharadita de granos negros
1, pieza de jengibre fresco de 2 pulgadas, cortado en rondas delgadas
5 tazas de agua fría
5 bolsas té negro
2 tazas de leche de nuez sin azúcar
2 cucharadas de confitores de deslizamiento
1 cucharada de aceite de coco por taza de té

1. Coloque las especias y el jengibre en una cacerola mediana. Tostando a fuego lento mientras tritura ligeramente las especias con el dorso de una cuchara.

2. Añadir el agua y llevar a ebullición. Una vez hirviendo, cubra la sartén, baje el fuego y cocine a fuego lento durante cinco o diez minutos, dependiendo de lo fuerte que desee el sabor chai. Retirar del fuego.

3. Coloque las bolsas de té en la cacerola y empérez durante cuatro minutos. Retire las bolsas de té y agregue la leche de nuez y el edulcorante. Revuelva, pruebe y agregue más edulcorante si lo desea.

4. Traiga el chai a fuego lento a fuego medio, luego colóquelo en una tetera. Justo antes de servir, coloque una cucharada de aceite de coco en cada taza de té, vierta el té caliente sobre él y bata para mezclar el aceite de coco en el té. Guarde el té extra en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana.

Bombas de grasa de caldo de hueso

Estas pequeñas bombas grasas son perfectas para la energía sobre la marcha, Emmerich dice como una sabrosa gelatina-o. O, arroje uno a cualquier estofado o sopa que requiera el caldo de huesos para dar una textura más gruesa y ampliar el sabor. (Nota: necesitará un molde de silicona con 12 cavidades.)

Ingredientes
1 cucharada de gelatina en polvo alimentada con pasto
2 tazas de caldo de huesos, cualquier tipo, calentado

1. Espolvorea la gelatina sobre el caldo y bata para combinar.

2. Coloque el molde de silicona en una sartén con borde para facilitar el transporte. Vierta el caldo en el molde. Coloque en el refrigerador o congelador hasta que la gelatina esté completamente establecida, aproximadamente dos horas. Para liberar las bombas de grasa del molde, empuje suavemente el molde para sacarlas.

3. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta cinco días o en el congelador durante varios meses.

Ramen de tocino y huevos

Ingredientes
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
1 cucharada de aceite de coco
1 12 oz. paquete de panceta de cerdo completamente cocida cortado en dados de 1/4 de pulgada
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 cucharada de copos de pimiento rojo
4 tazas caldo de huesos de pollo
2 cucharadas de coco aminos
1 cucharada de vinagre de coco
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de pasta de tomate
Sal marina fina y pimienta negra fresca molida
1 Sirviendo Zoodles (fideos de calabacín)
4 huevos grandes, hervido suave
Cebollas verdes en rodajas, para guarnición

1. Calienta los aceites en una olla de sopa grande a fuego medio. Fríe la panceta de cerdo en el aceite caliente hasta que estén crujientes por todos lados, aproximadamente cuatro minutos por lado.

2. Retire la panceta de cerdo de la olla con una cuchara ranurada, dejando la grasa en la olla. Agregue las cebollas, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine a fuego lento durante cuatro minutos, o hasta que las cebollas estén translúcidas.

3. Agregue el caldo de pollo, los aminos de coco, el vinagre, el jengibre y la pasta de tomate y llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento durante 8 minutos, luego agregue sal y pimienta al gusto.

4. Justo antes de servir, divida los zoodles entre cuatro tazones. Cubra cada tazón con una taza del caldo. Coloque un huevo suave en cada tazón y adorne con cebollas verdes y hojuelas de pimiento rojo. Este plato se sirve mejor recién hecho.

Para el postre, intente hacer una de estas bombas grasas (saludables). Y si tiene curiosidad por saber cómo se compara la dieta cetogénica con otros planes para comer, consulte esta útil guía.